所謂的鳳凰水晶，就是一堆豆芽菜在餐盤上鋪成鳳凰展翅的樣子，這個薙切薊在田所惠呈上料理的時候就已經看見過了，而現在這盤料理已經被吃掉了“鳳頭”、“鳳翅”和“鳳身”，僅僅留有一個“鳳尾”。
“說到底只是一盤豆芽菜，下等的食材，別以為擺出個鳳凰的樣子就可以算是高階料理了。”
薙切薊在吃之前先貶損了一句鳳凰水晶。
鳳凰水晶的烹飪者田所惠搭在胸前的手緊了一下，但很快放鬆下來。
畢竟，詆譭輕蔑的話語，在進入遠月學園之後，她已經聽得快要麻木，但是現在，她需要站出來了。
“薊總帥，我覺得，身為一個料理人，不應該隨意將食材做出高等、低等這樣的劃分，按照我爺爺說的，這，是庸俗的料理人才會做的事情！”
田所惠直視薙切薊道。
薙切薊頗為不虞地看了田所惠一眼，這一眼足可以讓任何遠月學生噤若寒蟬。
田所惠也是一凜，但很快挺直腰板道：“薊總帥，身為料理人，還請一切都以料理說話，您應該也沒有忘記自己料理人的身份吧？”
被一個看上去非常軟糯的少女懟了，薙切薊想要呵斥幾句，卻發現自己的背脊似乎有冷汗在冒出。
他回首望去，卻見顏開微笑著看向他：“中村先生，請快點動筷，不要再拖延時間了好麼！”
心悸的感覺消失，但薙切薊想呵斥田所惠的情緒也被打斷了，他微微點頭，夾了一筷子豆芽菜送入口中。
區區豆芽菜，下等的食材，我倒要嚐嚐，這道料理憑什麼被你們置於司的鹽釜鹿肉之上！
一口嚼下去，是豆芽菜特有的清脆爽口，咀嚼了幾下後，超乎想象的美味在口中炸裂。
對，是炸裂。
“這是……這是什麼味道？這不可能是豆芽菜的味道！”
薙切薊一邊快速咀嚼一邊震驚道。
“豆芽菜本來確實不是這個味道，但是經過烹飪之後，它卻可以吸收其他食材的味道！”
田所惠站出來道：“每一根豆芽菜，摘頭去尾再抽筋，將肉糜填充進豆芽菜之中，擺出鳳凰造型之後進行蒸煮，最後在淋上高湯，這就是鳳凰水晶。”
“它的每一樣食材都很普通，但就算是這樣普通的食材，組合在一起，也一樣可以成為美味的料理，薊總帥，如果您連這樣淺顯的道理都不明白的話，還請您把總帥的位置還給繪里奈小姐吧，她比你更適合成為遠月的總帥！”
說完這話後，田所惠的雙腿開始發顫。
這些話，怕是已經把她今年的勇氣都用盡了，再讓她來一次，恐怕是不可能了。
爺爺，幸平，繪里奈小姐，開君……我辦到了！
在心裡邊發抖邊落淚的田所惠激動地道。
幾筷子將剩餘的鳳凰水晶掃完，薙切薊臉上露出微不可查的紅暈。
他有野心，但說到底是還是個偏理想派的料理人，面對美味的料理，他是沒有抗拒力的。
而在心中將已經吃過的料理進行比對後，薙切薊清晰地得出了結果。
小林龍膽的雪花刺身和田所惠的鳳凰水晶差距只在毫釐，但都明顯在比司瑛士的鹽釜鹿肉之上。
將小林龍膽選作第一，恐怕更多是因為她選用了那種食材做刺身的大膽吧。
目光復雜地看向田所惠，看得田所惠躲到了薙切繪里奈身後，薙切薊心中動搖。
他建立的“美食中樞機關”將這樣的學生驅逐，真的是對的麼？
和外界人猜想的不同，薙切薊並非野心家，他是單純的理想派，建立“美食中樞機關”的目的是為了統一東瀛料理界不假，但這真不是為了賺錢，他吃獨食的理由，也是不想讓那些骯髒的資本操控神聖的料理。
他真的是單純地想要團結一些有天分的料理人，然後建立一套他理想中的東瀛料理界秩序，要說這中間還有什麼私心的話，就是他希望能在這個過程中，找到他最愛的妻子薙切真凪一直在追求的“地球上未曾有過的料理”，打破“神之舌”的詛咒。
當然，這並非說明薙切薊的行為是正確的，為了自己的理想而踐踏其他人的人生，這樣的行為無論如何都只能以“暴行”來形容，同時也是一種極端自我和自私的行為。
薙切薊現在反省的，也只是他漏走了田所惠這樣有實力的學生，而沒有反省他的行為對其他人造成的傷害。
“好吧，我承認這份料理在司的料理之上，我，輸了。”
薙切薊面無表情地放下餐盤道。
