勘克斯州的牛奶，在這個年代或許沒辦法直接運到東海岸來，甚至勘克斯州可能也不能算是美利加聯邦最優質的的奶牛牧場，
但勘克斯州餵養出的肉牛和牛犢，如今卻是有些供大於求的。
為了保證利潤，一些大農場主還會控制規模，避免價格下降得過快。
韋恩覺得如果有市場的話，鎮長他們很可能還願意提供分期付款之類的方式，用來拓展本地產品的銷路。
如果發展得順利，到時候教會可以憑藉信用購買勘克斯州運來的牛犢，僱傭信徒在教會的農場裡餵養奶牛、製作乳酪，然後韋恩這邊再進行回收，
至於回收之後的銷售，自然是靠著大廚帕克研究改良出來的再生芝士，這玩意其實在某種程度上只能算是新增了乳酪和各種配料的凝膠產品，味道或許不如真正的乳酪，但成本卻可以壓得很低。
農副產品嘛，大家都知道的，
一分錢一分貨，但買“兩分貨”或許就得花一毛錢，“三分貨”的價格更是沒準得賣到一塊錢。
反過來說，只要能把成本往下稍微降一些，那麼市場佔有率就可能上升很多。
韋恩也不確定這條路可不可行，
反正從漢堡和熱狗的受歡迎程度上看，再加上人工費和場地的租賃費用，在這個年代或許依舊不會虧錢，
可以先試著搞一兩家門店試試，哪怕在福吉尼亞州不賺錢，至少也能在一定程度上節省偵探社的伙食費。
要是漢堡不好賣，那就專門賣再生芝士片，
使用教會生產的乳酪來進行製作，應該也不會隨便就有人專門跳出來挑刺。
更主要的是，這種運營的方式具有“排他性”，
美利加聯邦各州的產品如果要賣到其它州，其實在某種意義上是必須要有當地的富豪來進行“中轉”的，不然只有自己賺錢，那麼很容易就會莫名其妙的受阻。
本地的教會就不用擔心這個問題。
甚至韋恩最近看了看偵探社的伙食費，如果藉著這個機會能把從勘克斯到這邊的物流線路打通的話，那麼哪怕算上運輸費用，“內部購買”的肉價感覺都還能再降下去一部分。
也許總的規模不大，卻也多少是門可行的生意，
至於產品溢價的部分，那就算是偵探社給教會上繳的“一點意思”了。
後續的事情韋恩倒是沒跟湯姆·哈根說，不過湯姆·哈根也不需要擔心韋恩在這種事情上開玩笑，
所以他大概聽明白了韋恩想要培養一批乳酪生產者的想法之後，點了點頭也沒給答覆，就拿著清單先離開了辦公室。
盧克·馬修的“體檢”還需要一定的時間，
韋恩這會兒也沒有閒著，既然“上供”已經完成，他就跟著湯姆·哈根一塊走了出去，表示自己還有事情要辦，待會再回來。
湯姆·哈根在走廊上擺了擺手，示意韋恩可以自由活動。
韋恩離開了大教堂，坐著道格駕駛的馬車，就去找了那位威斯曼先生，
今天是禮拜日，通常情況下人們除了去教堂，就是待在家裡，
韋恩其實也不確定那位威斯曼先生是不是一定在家，但韋恩之前和琳娜在那傢伙的辦公室裡找到過一個地址，目測應該就是他住的地方，反正閒著也是閒著，那就上門去看看。
到了目的地敲開門，稍微套了兩句僕人的話，韋恩就知道自己果然沒有找錯地方，
威斯曼先生似乎很意外韋恩的造訪，韋恩足足在門口等了十來分鐘，僕人才再次開啟了門，邀請韋恩進入。
