蘇錦川炒的醋溜白菜很好吃,葉曉雨以前在家的時候,最喜歡吃他做的醋溜白菜了。
一盤醋溜白菜,小雨能配著吃三碗飯!
蘇錦川決定中午炒白菜吃。
將大白菜的葉子一片一片的揭下,放入洗菜的盆中,加入一些食用鹽,倒入涼水開始清洗。加食用鹽清洗,可以去除白菜葉子上的蟲卵。
洗好的白菜,蘇錦川用手把白菜葉撕下,放入另一個容器裡,白菜梗一樣被他用手掰成了小塊。
用到的配菜很簡單,只需要幹辣椒和蒜末,已經準備了幹辣椒段,蘇錦川下意識的又放了一些進去,小雨平時愛吃辣,所以蘇錦川下意識的在做菜的過程中,都會多加辣椒。
找來了一個小碗,加入生抽醬油八克,香醋八克,食鹽一克,少許白糖,在加兩克的幹澱粉,在碗裡攪拌均勻。
將炒鍋放在灶臺上,鍋燒熱加入植物油,油溫六成熱放入幹辣椒段和蒜末,配菜炒香之後放入白菜梗,然後大火爆炒三十秒,白菜梗炒制斷生後,在放入白菜葉繼續大火爆炒三十秒,最後加入提前炒好的料汁,將料汁翻炒均勻後出鍋裝盤。
蘇錦川端著炒好的醋溜白菜,放在了院子裡的餐桌上,又盛了兩碗米飯,他和黎言兒一人一碗。
黎言兒生無可戀的趴在桌子上,這個老劉辦事實在太不靠譜了,這都過去多長時間了,怎麼禮物還沒有給自己送來!
這不是誠心讓自己在蘇錦川面前丟臉嘛!
黎言兒已經打過好幾個電話再催了,但是對方回答自己都是一會兒到,這都幾個一會兒到了啊!
今天這事給老劉記小本本上了,等自己回家了在找他算賬!
“吃飯吧。”
蘇錦川看了她一眼,夾了一筷子醋溜白菜,就著米飯安靜的吃著,同時平靜的開口說道。
黎言兒聞聲,乖乖的跟著吃飯了。
“前輩,大白菜真好吃。”黎言兒吃過蘇錦川炒的菜後,頓時雙眼一亮,伸出小手為蘇錦川豎起了大拇指。
大橘貓不知道什麼時候,出現在了餐桌下,此時翹著尾巴,不停的蹭著蘇錦川的褲腿,同時喵喵喵的叫個不停。
蘇錦川聞聲,夾起一筷子白菜,丟在了大橘貓的面前。
大橘貓用鼻子嗅了嗅,也沒有去吃,翹著尾巴又離開了。
很顯然,它對大白菜不敢興趣。
二人吃著飯,突然天邊,傳來了直升機螺旋槳攪動空氣飛舞的聲音!
“來啦來啦!”黎言兒在聽到這個聲音後,激動的飯也不吃了,而是仰著小臉,興奮的大喊大叫著。
直升機在蘇錦川家的上空,停止了飛行。
蘇錦川淡定的抬頭看了一眼,隨後繼續平靜的吃飯。
“老劉,你怎麼這麼晚才來!”黎言兒用自己的老年機,在打通了對方的電話後,興沖沖的興師問罪道。
“小姐,滬市不是咱家後院啊,要想開直升機,那要提前辦理各種手續,我這速度已經很快了!”電話那頭,老劉同樣無奈的開口解釋道。