鐘鼎新說道：“不如我們也弄一個‘拼鏢鏢’，以我們家的實力，應該會將一些主顧拉回來吧。”
鐘鳴元想了想說道：“爺爺，人家做了我們再做，難免會有狗尾續貂的結局，不如我們改變一下策略。”
鐘鼎新問道：“什麼策略？”
鐘鳴元思索後分析道：“盛果兒這麼做肯定有兩個原因，第一個是想成名，但是以她現在的實力過早成名的話壓力太大；那就只能有第二個解釋，她現在肉醬的原料供應不上，只能用這種方式來延緩製作的時間。”
鐘鼎新點了點頭，說道：“那我們用官府的力量斷了她的供應？”
鐘鳴元笑了笑，心想這樣做難免會讓人立刻明白鍾家是用權力和地位壓人，斷了人家的根源。
鐘鳴元說道：“爺爺，這樣斷了人家的貨源，難免會有以權壓人的嫌疑。倒不如我們公開宣稱鍾家要大批次給朝廷進貨，需要許多的豬肉和蔬菜，這樣一來，我們就可以名正言順的取得先機了。”
鐘鼎新笑道：“好主意啊，豬肉蔬菜沒有了，我看她用什麼做醬！”
於是第二天，鍾家發出了告示，需要大批次的豬肉和蔬菜，鍾家財大勢粗，因此很多的屠戶都紛紛倒戈，賣給了鍾家，很多其他的醬料商鋪乾脆就直接跟鍾家合作，幫鍾家生產醬料，成為了附庸。
周蕊急吼吼地跑到盛果兒家，將這個壞訊息告訴了盛果兒。
“怎麼辦啊果兒姐，我們現在沒有了豬肉，如何做醬啊！”
就連張屠戶的肉都被收購走了，眼下盛果兒又面臨了一次危機。
盛果兒沉吟了一下，說道：“鍾家這麼做是想名正言順地斷了我們的貨源。這是釜底抽薪啊！”
周蕊焦急地說道：“現在急等著用呢。”
盛果兒沉吟了一下，而這時，忽然傳來了一聲聲牛叫聲，盛果兒問道：“誰家的牛叫了？”
周蕊朝外面看了看，說道：“是殺牛巷那裡傳來的聲音。”
盛果兒問道：“殺牛巷是什麼？”
周蕊解釋了一下，這個殺牛巷是官府專門設立的一個屠宰老死耕牛的地方，在古代私自殺死耕牛是犯法的，但是老死的耕牛丟棄了又可惜，於是便專門成立了殺牛巷，這樣一來百姓們也能吃到牛肉了，只是價格相對昂貴一些，不如豬肉便宜。
盛果兒多少了解一些古代的知識，這個朝代的經濟和文化背景夾雜著三國兩晉和宋代的一些特點，這個不能屠宰耕牛，豬肉價格便宜便跟宋代接近，既然如此，何不利用這一點做做文章？
盛果兒知道用牛肉做原材料是很貴的，於是便問道：“牛雜有人要麼？”
周蕊搖了搖頭，說道：“牛雜都是一些下水，沒人要。拿去漚肥的。”
盛果兒抿嘴一笑，說道：“你去殺牛巷買一副牛心牛肝，再買兩副牛肚，涮洗乾淨後拿來給我。”
周蕊問道：“你要做何事？”
盛果兒笑道：“當然是肉醬了。而且是你們沒見過的牛雜醬！”
周蕊急忙派人去買來了牛雜，盛果兒說道：“把大鍋燒開，將牛雜焯水，放入蔥姜和白酒！”
周蕊依言而行，盛果兒親自下廚，將焯水去腥過的牛雜再次洗乾淨，再切成段，之後又撒上蔥薑蒜和鹽研製了一下，大概過了一個時辰以後，盛果兒將鍋中的豬油化開，然後放入八角、桂皮、香葉、辣椒等物，炒出香味之後放入了醃製好的牛雜一起翻炒，之後加入大量的水，將一些香辛料放得足足的。
“去熬一些牛骨頭湯去！”盛果兒看著紅豔豔的牛雜說道。
熬好牛骨頭湯以後，盛果兒將它放入牛雜湯之中，慢火熬燉，漸漸凝固成醬以後，盛果兒盛出牛雜醬，瞬間一股異香撲鼻。
“嚐嚐！”盛果兒擦了擦汗，讓工人們都嚐嚐。
紀龍嘗過以後，忙不迭地喊道：“飯，米飯，我要米飯！”接著跑到灶房盛了滿滿一大碗剩飯，就著這個牛雜醬大口吃了起來。
“果兒姐，這個牛雜醬鮮香熱辣，用料十足，而且牛肉勁道，非常下飯，沒有比這個更好吃的醬了！”其他工人也紛紛盛起了飯，就著一鍋牛雜醬大口吃了起來。
盛果兒說道：“周蕊，你再去買二十副牛心牛肝和牛肚，照這個秘方，做成牛雜醬！”
周蕊欣喜地說道：“這下我們有救了！”
此刻香味兒已經飄滿了整個院子，就連外面的人都聞到了。
“盛家果然名不虛傳，說做秘製肉醬，果然是秘製的，這香味連我們在外面都聞到了。”
一時間盛家秘製肉醬超級香的傳聞便傳開了。
鐘鳴元驚詫地說道：“怎麼可能！”
