這是怎麼了？”杜梅將肩上的鐵鍬交個杜桃，牽著杜桂的手進了廚房。杜桃則笑著反身關上了院門。
廚房裡，飯菜都擺在桌上了，一碗碧綠的清炒韭菜，散發著誘人的香氣，中午只吃了點烙餅的杜梅，這會兒真覺得肚子餓了。
“梅子，你看！”許氏將一個粗瓷碗遞給杜梅。
“兩個蛋而已，怎麼了？怎麼沒和韭菜一起炒？”杜梅看著碗裡一汪蛋液裡的兩個金黃的蛋黃，不以為奇地說。
“這不是兩個蛋，是一個蛋，就是那個大鴨蛋！”杜桂揪住杜梅的衣裳，小聲說。
“啊？”杜梅也被杜桂的說法說愣住了。
杜梅沒見過亦沒聽過這種一個蛋殼裡有兩個蛋黃的事。說起來也不奇怪，在大順朝，不光杜家溝人，就是整個江陵城，大規模養鴨子的都很少。
這不僅是因為鴨子是個直腸子，太能吃，而且關鍵是它不愛下蛋，通常三兩天才下一個，一年還要光吃糧食不下蛋歇窩好幾個月。所以只有有閒糧的人家才養上幾隻，下些蛋偶爾打打牙祭，由此，市面上鴨蛋不多，賣得自然比雞蛋貴。
而今杜梅的鴨子不但每天下蛋，而且還下出這般一殼兩黃的蛋，實在令人奇怪。
“這應該能吃吧。”杜梅端起碗聞了聞。
“我看著和尋常的蛋沒什麼兩樣，要不然，炒了試試？”許氏看著杜梅，徵詢她的想法。
“嗯，院裡有小蔥，我掐些來。”杜梅轉身出去了。
杜桃點著了灶膛，熱鍋冷油，“嗞啦”一聲，混著著蔥末的蛋液滑入了鐵鍋，杜梅快速翻炒了兩下，滴了兩滴醬油，捻了幾粒鹽，略為攪拌均勻，須臾裝盤出鍋。
廚房裡蒸騰出的熱氣，夾雜著一股子蔥香蛋鮮的味道，縈繞在一家人的鼻端。
“娘，我們吃飯吧。”杜桂自個爬到長凳上，看著黃澄澄的炒蛋咽口水。
今天吃的是摻了小米的粳米粥，一碟炒韭菜，一碟小蔥炒鴨蛋，還有一碗辣子蘿蔔乾。杜梅搛了一點鴨蛋嚐嚐，除了鮮香，並無壞味道。
“姐，如何？”杜桂咬著筷子，眼巴巴地看杜梅。
“是好的，和一個蛋黃的鴨蛋一個味兒！”杜梅仔細辨別後，對妹妹說。
“可這好端端的，咋弄出兩個蛋黃來呢？”許氏吃了一點，凝眉問。
“大概鴨子最近吃得太好了，前些日子吃的純是蝗蟲，這會兒又在魚嘴口吃小魚小蝦，有鴨子下幾個雙黃蛋也不是啥了不得的事，反正也不多，旁人不敢買，我們留著自己吃就是了。”杜梅想了會兒說。
“也只好這樣了。”許氏覺得杜梅說得不無道理，遂點點頭說。
“桂子，大白的蛋有沒有另外單收著？”杜梅轉頭問道。
“收著呢，我還給它們編了號，嘻嘻。”杜桂一天裡最喜歡做的事，就是撿鴨蛋。大白的蛋與旁的鴨蛋不同，它上面有些細小的白色斑點，撿多了，杜桂自然有經驗。
“鎮上鴨蛋銷得好嗎？”杜梅又問。
“大丫說，前些日鴨蛋不夠賣，這幾日一天五十個都賣不掉！”許氏微不可聞地嘆了口氣。
“那我們的鴨蛋又要積壓下來了，現在家裡還有多少蛋？”杜梅聽了許氏的話，並沒有太過驚訝。鴨蛋性涼，還比雞蛋貴，當它一時的新鮮勁過去後，人們還是更願意買雞蛋。
“現在鴨子每天要下一百個蛋左右，如今約莫存了有三四百了。”杜櫻每日都會問杜桂鴨蛋數目，所以她心裡十分清楚。
