進入廚房後,“芝士女孩”唯恐林清堯舞弊,搶先從魚簍裡撈出兩條又大又肥的魚兒。
需要值得一提的是,希斯墩酒店為了給情侶家的感覺,還特地歸置了兩個灶臺。
據說,是仿照燕城那位神秘的富商葉三少追檀小姐的戲碼,讓情侶體驗到愛是相互付出的真諦。
林清堯等到“芝士女孩”挑選完魚兒以後,魚簍抱入懷中,路過“芝士女孩”身邊,“你要做紅燒魚?”
“關你什麼事?”
看來,真的把自己當成情敵了。
林清堯搖了搖頭,徑直走向另一個灶臺走去。
“喂。”
忽然身後傳來“芝士女孩”的喊聲,“你這裡怎麼沒有蔥?”
林清堯嘴角噙著笑:“忘買了。”
“......該不會是你故意藏起來了吧......?”
小女人轉過身,一本正經地對“芝士女孩”說:“你就當是我藏起來好啦。反正阿行又不吃蔥。”
“真的嗎?”
“芝士女孩”的瞳孔閃著光,怕林清堯像方才那樣再說出什麼打擊自己的話,於是小心翼翼地藏好情緒。
“你就當假的吧。”
若不是陸知行還在外邊,“芝士女孩”真想掐死這個該死的女人。
“芝士女孩”學著電視裡的富家太太良好的修養,翹起蘭花指,碎碎念道:“不生氣。我不生氣。沒什麼好氣的。為那種女人,不值得。”
這麼好一會兒自導自演以後,“芝士女孩”開始刮魚鱗,不到半幾分鐘的光景,便將兩條魚刮好。
隨後,他將案板上的魚鱗沖洗乾淨,然後用刀子把姜和蒜切成絲以後,開始往鍋內倒上油。等鍋內的油開始冒出熱氣,“芝士女孩”才把剛剛切好的薑絲和蒜放進去,油滋啦滋啦地在鍋裡響著,待半熟以後,“芝士女孩”才小心翼翼地把刮好的魚放在薑絲之中,然後改用小火,慢慢煎制,約莫半分鐘以後開始給兩條魚翻面,再倒入醋和醬油,徹底使得魚入味以後,才開始放入開水,改用大火煮,最後放入豆瓣醬。
“芝士女孩”將煮熟的整條魚撈出,放在自己的精心用生菜葉搭配的盤子中,然後將幹辣椒切成塊,放在魚的上面,最後撒上些許白砂糖。
大功告成以後,他拍了拍手,看著還在忙碌的林清堯。
原本,阿行提議想吃紅燒魚,她是想著給他做的。可林清堯偏偏不太喜歡跟別人一樣,若是這件事被其他人提前做了去,那她就臨時更改自己的方案。
同樣沒有蔥花,比起“芝士女孩”,她沒有選生菜,而是選擇了捲心菜。在調料方面,也比“芝士女孩”多了份麻椒。
她沒有去切蒜瓣,而是直接用刀背拍碎,然後將切好的姜塊與蒜瓣放入玻璃器皿中,加入火鍋底料。
待一切調製完成,林清堯將刮好魚鱗的鯉魚頭和魚尾分別切開,然後劃破魚肚,將魚身分為兩半,取出魚骨,把魚切成薄片,魚頭從中間劈成一半,將切好的魚骨和魚片放入盆中,用清水洗去血水,然後將水分去除後加入一勺澱粉。
當所有的一切都調製均勻後,在上面放入些許鹽和些許的胡椒粉,最後打入一個蛋清,澆上清油,用筷子繼續攪拌。
到了具體烹飪的環節。
林清堯將鍋燒乾,放入一勺油,然後將剛剛的姜、蒜、辣椒放入油鍋中,待半熟後加入豆瓣醬、火鍋底料,炒出紅油以後,才開始放入魚骨和魚片,翻炒入味後,倒入開水,沒過魚肉,才開始放入醬油和醋,徹底入味以後,加入捲心菜,調入小火煮熟。
“芝士女孩”聞到了香味,湊過來看林清堯,只見她將魚肉撈出,在上面撒入芝麻鹽和幹辣椒以後,又把燒開後,清油滴上。然後與“芝士女孩”的紅燒魚交換,這才走出廚房。
定製的鬧鐘還未響。
被蒙了很長一段時間眼睛的陸知行,才聽到兩個人的腳步聲:“小悠。都做好了?”