這個年代的人除了有錢子弟,其他普通人做什麼都要精打細算,平時肚子也就吃個七分飽,要放開肚子吃,那得花多少錢啊。
這次花二十兩,就能吃遍所有的好吃的,放開肚子盡情享受,林輕語定的二十兩這個價格不算高,普通的人家咬咬牙,也就奢侈了一次,這次不給吃回本,佔夠便宜,那是不可能的。
在他們眼裡,根本就沒有吃壞身體這個概念。
一頓吃個七八斤,甚至超過十斤的,比比皆是。
他們中很多人的胃就像牛一樣會反芻,遇到好吃的,二話不說,先把自己的胃填得飽飽的,等到後面再慢慢消化。
“裡面有不少人是老人和小孩,我剛才大概估算了下,今天營收撐死了也就一千七百兩左右,但是我們的成本花了兩千五百兩,今天我們一天,純虧了七八百兩。”
一天虧七百兩,那一個月不得虧兩萬多兩?
林輕語從她這裡拿走的三萬兩,不得很快就被虧完。
看著愁眉苦臉的李立,沈夢璃想了想,然後沖他招了招手,“既然東西都吃光了,那你們酒樓幹脆就提前打烊吧,你去外面把提前打烊的標簽貼上。”
李立聽後點了點頭,出門往樓下走去。
面對虧損,沈夢璃一點都不感到緊張。
雖然這個是她出的,但是這是祁雲宴跟他借的,早晚得還。
酒樓虧本,虧的是祁雲宴和林輕語的銀子,又不是她的銀子,有什麼好緊張的。
她想著,祁雲宴和林輕語這兩個人也算捱打正著做了件善事。
與其白花花的銀子,給他們揮霍了,買些中看不中用的東西。
還不如花在老百姓身上,讓老百姓吃飽肚子。
此時,祁雲宴和林輕語已經到了酒樓外面,看見李立在外面的牆上貼上打烊的標簽。
她好奇地問道,“生意這才剛開始,怎麼這麼早就打烊了?”
“林姨娘,東西都給客人吃光了,沒東西賣了,只好先提前打烊了。”
林輕語聽後,得意得像只鬥勝的公雞,“我早就跟你說過,今天肯定門庭若市,讓你多多準備一些食材,你偏不聽,現在到手的生意也只能推了。唉,我真是個做生意的小天才,生意太好,東西都不夠賣了。”
“林姨娘,我們的食材和酒水成本確實很貴,你這種營銷方式聽起來吸引人,但是實施起來卻是虧本的。我剛才大概算了下,我們虧了幾百兩銀子呢。”
林輕語在現代的時候,那個時候正是鼓勵創業的大風口時期,什麼共享單車,外賣平臺,打車軟體,如雨後春筍,一個接著一個。
資本家們都瘋狂撒錢,為了拉一個客戶,搶佔市場先機,到處在哐哐哐燒錢。
整個社會經濟蒸蒸日上,一片繁華。
她聽著李立口中說的這些虧損,只覺得他真是目光短淺,怪不得只能給人打工。
“你懂什麼,知道什麼叫做搶佔市場份額不?剛開始定價低,是會小小虧一些,那又怎麼樣?隨著我們的營銷,客戶都被我們搶光了,我們打敗了所有的競爭對手,等客戶他們習慣了我們的酒樓,我們再慢慢提價就好。到時我們形成了品牌效應,別人要想再搶我們的客戶,就得付出更大的成本代價。”
林輕語講了這麼多,李立是一個字都聽不懂。
“簡單一句話就是,我們前期虧損是必要的,這一切都是為了搶佔空白市場,等我們把整個市場都佔據了,那不是我們想怎麼樣就怎麼樣嗎?”