第65章 新店開業
“這樣吧,就定二十兩一位,兒童老人就十五兩一位,這樣那些小有積蓄的人,偶爾也能奢侈來上一兩頓。”
李立有些猶豫,“但是,我們的成本價太高,食材無限供應,這個定價的話,要是客戶吃多了,我們就得虧本了。”
“兒童老人本身消化能力弱,吃得本來就少,十五兩一位夠了,其他成人再能吃,又能吃多少?胃又不是無底洞,多多少少有容量限制,他再想吃多,也是心有餘力而不足,並不是每個人都是大胃王,難道還能把你吃窮了不成?”
她記得在現代的時候,她有一次去吃火鍋自助,一位一百塊。
她當時想著這下賺了,她非得吃回本不成。
結果,點了幾盤肉,加上飲料主食水果甜點,她沒吃多少就吃飽了。
純利潤下來,老闆賺了不少。
換成在古代也一樣,人都是同樣的人,同樣的肚子,還能多吃個兩三倍不成?
林輕語的話把李立給幹沉默了,他總覺得有哪裡不對勁,可是又不知道怎麼開口。
祁雲宴此時看林輕語,覺得她整個人在發光。
他對錢沒有什麼概念,二十兩一餐對他也是小意思,並不覺得有什麼。
他看著林輕語此時跟李立侃侃而談,言辭有理的樣子,覺得自己真是沒有看錯人。
林輕語是個有才華,而且心善的人,她並沒有一味的賣高價,還考慮到老人小孩,適當地讓利給客戶,為客戶著想,這樣的女子,他平生所見極少,也就單單她一個人。
“輕語,你真厲害。”祁雲宴由衷贊嘆道。
“雲宴,等開業那天一定讓你看看我真正的實力,相信一定不會讓你失望的。”
“好,我信你。”
時間來到開業當天。
街道上鑼鼓喧天,炮聲齊鳴。
裝修了一個多月的自助火鍋酒樓終於正式開業了。
吸引了一大群路人在一旁駐足圍觀。
在熱鬧的鞭炮聲中,掌櫃李立從酒樓裡走出來,站在正門邊,親手揭下蒙在招牌上的紅布,露出了幾個寫得龍飛鳳舞的大字。
食鼎樓自助火鍋。
一瞬間,周圍的人討論聲不絕於耳。
“自助火鍋?”
“話說,有誰知道這個自助火鍋是什麼東西嗎?”
在大家的討論聲中,李立禮貌地朝眾人拱了拱手,“感謝各位客官光臨食鼎樓,今天是我們酒樓正式開業的日子,想必大家一定好奇自助火鍋是什麼東西。用一句話簡單來說,就是收取門票費後,全場的食物無限供應,任吃任喝。”
李立的話,彷彿一滴水滴進油鍋裡,瞬間炸開了鍋。
大家都沸騰起來了。
“全場的食物無限供應,任吃任喝!這說的是真的假的?”
“掌櫃的,你可不許騙人,真的隨便人吃喝的酒樓?你這話不會是在逗我們樂吧。”
“都有什麼食物?”
“真的真的,絕對保真,要是我騙你們的話,我李立的名字倒過來寫。我們自助酒樓裡有雞鴨魚肉,水果點心,各色蔬菜,還免費供應酒水飲品。”