第十一章 二次準備
倆哥兒一聽晚上有好吃的了,很是高興,幹起活來特別的勤快。
其他人也將背簍裡的木耳、黃花菜、山核桃倒出來,該擇得擇,該洗得洗,該晾的晾都忙活了起來。
蕭容也沒閑著,將洗好瀝幹的木耳和黃花菜兜了一籃子,又去院子裡拽了一長竄半幹的蘑菇,進了廚房。這蘑菇還是他阿麼前幾天去樹林裡採來的,因為怕壞了,就用線竄好,掛屋牆上晾曬了。
原料齊全,他今兒要做的是“三鮮菜。”
上大學後,學校對住宿也沒有多嚴格的要求。為了打工方便,他沒去住學生宿舍,而是在外面租了一個房子。因著還在上學,工作不好找,就只能去為中學生做做家教,或是在飯店打打零工,做幫廚。因他在做菜方面天分不錯,大廚也喜歡他,私下裡經常會傳授他幾招,時間長了,他倒還真學會了不少菜系。
本想著在假期時能露一手,讓家人嘗嘗他的手藝,可誰會想到?他竟是提前穿越了。
不過,目前看剛好也能用上了。院子裡那些正忙碌著的身影,現在不就是他蕭容的親人嗎?這樣的話,也算是滿足了他為親人做菜的這個小小願望了。
看看窗外的天色,已過了酉時,快到吃飯時間了,蕭容也不再耽擱,手底動作利落了起來。
他先將幹蘑菇泡水洗淨,又將木耳切成大小差不多一樣的塊,黃花菜也從中間切斷。拿幹淨碗將蘑菇鋪進碗底,中間鋪上一層木耳,最上面鋪上黃花菜。鋪好後,再拿另一個碗調汁兒,然後將汁倒入鋪好的“三鮮菜”碗中,放籠屜裡大火蒸滿一刻鐘,就可以出鍋了。
想著人比較多,蕭容一口氣做了三大碗才停了手。
做完後,黃花菜都用光了,案板上木耳和蘑菇還有些剩餘。蕭容打算就地取材做個“木耳炒肉“和“蘑菇油菜”。
昨個買回來的肉,齊明將大半都做成了小炒肉,擱罐子裡炒菜用,只留下了少許五花肉。蕭容看到後,又決定再加個“紅燒肉”。至於那湯嗎?不是還有豬大骨嗎?就拿它來燉,放入些蘑菇,絕對夠美味,夠鮮。
半個時辰後,當香味飄滿屋角時,開飯了。木哥兒和森哥兒都有些等不及了,之前的短短兩刻鐘,聳著鼻子進廚房看了不下七八次。
“兩只小讒貓,也不知這倆孩子向誰了?”齊明調笑了一句。
等香噴噴的飯菜上了桌,一大家人圍桌而坐,其樂融融。
“味道真是不錯。”齊明嘗了一口,點頭誇了一句。
“嗯,好吃。”
“確實美味。”
。。。。。。
其他人也這麼覺得,紛紛應和道。
蕭容夾了一筷子‘三鮮菜’放進齊明碗裡:“好吃就多吃點,木耳和黃花菜對身體好處多著呢。”
剛說完筷子還沒落下,就見森哥兒舉著碗遞到了他跟前,嘴裡含糊不清地嘟噥著,臉頰鼓得滿滿的,活像一個剛出籠的小包子。
“容哥哥,我也要。”
“好。”
蕭容好笑地看著他,放了塊紅燒肉到他碗裡,又順帶給一旁的木哥兒也夾了塊,他實在不能忽略木哥兒那可憐兮兮盯著他的眼神。對待這哥倆兒絕不能厚此薄彼了,一定要一視同仁,這是他幾次經歷後得出的實戰經驗。
“這木耳和黃花菜這麼好,不如趁眼下多采些,晾曬幹了,放在冬日裡吃。”田阿麼提了一句。
“嗯,我也有這樣的想法。”蕭容看了看桌旁的幾人繼續道:“冬日裡新鮮的菜色極少,能吃的東西又單一,基本上都以地瓜為主。雖有些大米,但也僅限於為數不多的幾頓。趁這幾天有空閑,我們抽個時間出來爭取多儲備些木耳和黃花菜,到了冬日,搭配著吃,吃食上也能新鮮些。”
“好。”
幾人都同意了。
“那我們什麼時候去?”王林扒拉了幾口飯,有些黑的臉上透著大幹一番的興奮與期待。