第四章 初展手藝
他先去大屋搬了一個大陶盆,沖洗幹淨後,放院裡。倒入多半盆水後,將籃子裡的花生如數倒進陶盆,然後拿一根結實棍子大力地翻攪、換水,如此反複幾次,直到陶盆裡的水成了清水,蕭容將花生撈出來放到籃子裡瀝了水。
瀝幹的花生,蕭容一部分拿到了廚房,準備著今天中午吃;一部分呢收置到了柳篾裡,準備晾曬幹,做幹炒花生吃,是一咬嘎嘣脆的那種,嚼著特有感覺;剩下一部分呢!準備剝仁,製成花生米,可以水煮著吃,也可以油炸,還可以醋泡,還可以做五香花生米,當然,如若有奶油的話,還可以做成‘奶油花生米’。
哎!光是這麼想想都覺得分外過癮,更不用說都做出來,吃到嘴裡是有多享受、多愜意!
蕭容決定了,為了飽他的口腹之慾,定會好好努力,將花生的所有價值都開發出來。
待院子裡都收拾妥當後,蕭容起身進了廚房。
廚房裡,齊明正蹲坐著個小凳往灶裡添著柴火,頭正微微往裡探著,蕭容直走過去叫了一聲阿麼。
“小容,這是要今天中午吃?”齊明拍了拍衣裳站起來,看了看蕭容端著的陶盆裡一顆一顆像小葫蘆似的花生,不禁彎了彎眼睛,這花生還真是長得可愛。
“嗯。”蕭容應了一聲,將盆放在了灶臺上。“阿麼,今天就放心把廚房教給我吧!”蕭容朝齊明扮了個鬼臉,手拍胸膛打了個保票。
“好,那阿麼就坐等著吃了。”齊明笑了笑,摸了摸蕭容的腦袋,轉身去了堂屋。
堂屋裡傢俱並不多,最顯眼的要數門正對著的那個大箱子,他去箱子後面的縫隙旮旯裡翻出一個布包,裡面裹著三百文銅錢,這是齊明以前攢下來的私房錢,原是有一貫的。
自那爛了良心的阿四和錢通將肖家錢財捲走後,肖家就完全成了個空殼,這些天為了給小容看病,花掉不少錢,僅剩了這三百文,也不知道還能撐過幾天?
齊明捏了捏布包,輕不可聞地嘆了一口氣,只是在想到此刻正在廚房忙碌的蕭容時,他有些欣慰地露出了一絲笑意。
這孩子,自老爺走後,也著實是懂事了不少。就放開由他折騰去吧。現在的日子都已是這樣了,還會怎樣?再壞的結果也不過是當下的日子。再說,世事無常,說不定小容搗鼓的那花生往後還真是找到的財路呢!
不想了,齊明搖了搖頭,拿起屋角的衣裳做了起來,‘船到橋頭自然直’,總會有辦法的,眼下還是為小容多趕制幾件冬衣吧!
齊明神色有些黯然地緊了緊手中的衣裳,這可是家裡最後一塊布了。
另一邊,蕭容在廚房裡幹的熱火朝天,他今天要做的是蒜香花生。
記得小時候,他和兩個弟弟是最喜歡纏著奶奶做蒜香花生當零食吃的。
那胖呼呼的花生在鍋裡翻騰,空氣中到處都彌漫著誘人的蒜香味,隔老遠都可以聞得到,念大學那會兒很是懷念呢!現在輪到自己來做了,真希望可以做出奶奶的那種讓人想念無比的味道。
灶裡添好柴火後,蕭容先往鍋裡加了適量的水,接著把洗幹淨的花生倒入了鍋裡,又陸陸續續按一定的比例放入大蒜拍碎)、八角、桂皮、鹽、香葉、辣椒。可惜的是手頭上沒有茴香,要不然味道會更好,但願出鍋後味道沒有什麼太大的變化。
蕭容將調料一一安排好後,蓋好鍋蓋,便開始加柴燒火。
要知道,在這期間火必需要燒夠半個時辰,但半個時辰後,還不能立刻起鍋,還要再泡上兩個時辰,等花生徹底入了味,才可以吃。想到即將吃到嘴的美味,蕭容渾身上下充滿了幹勁。
一刻鐘。。。。。。兩刻鐘。。。。。。,前前後後忙活了一個上午,總算是將中飯完完整整地擺上了桌,齊明看到後不由感嘆了下小容長大了。