“真乖。”
良馨笑著誇獎,去把浸在冷水裡的熟芡端了出來,再往面盆裡倒入更多的水磨粉,加入熟芡,用力攪拌,揉成粘潤光滑的粉團。
將調變好的粉團放到案板上,揉搓成條,再揪成劑子,暫時放到一邊,去調餡。
先把豆沙餡做好,再做豬肉餡,這兩個湯團都要放到鍋裡煮著吃,另外的豬油白糖餡心要用來煎著吃。
良馨把豬肉糜放到藍邊海碗裡,冬筍和蔥洗淨去皮,剁成細末加進去,再加入蛋清、味精、胡椒粉、細鹽、料酒和香油一起拌勻,留了一小碗出來,準備晚上給嘟嘟做肉丸,其餘的餡料新增少量涼白開,攪打成餡心。
“媽媽,吃完了。”
良馨端著餡料走出廚房,看著嘟嘟舉起的小碗,“真厲害,肚子吃飽了嗎?”
嘟嘟:“吃飽了。”
“要不要下去?”
“要下去。”
良馨笑著將女兒從椅子上抱下來,“去玩吧。”
“爸爸!”
嘟嘟小跑向門口,就像是小雞崽沖向媽媽一樣。
陸沖鋒蹲下張開手臂,抱住沖過來的女兒,“閨女還是想著我!”
良馨詫異,“這麼快就回來了?”
“開會開了一個半小時了,哪裡早了。”
陸沖鋒不滿道:“人家都是一日不見,如隔三秋......”
良馨打斷他,“人家是誰?”
陸沖鋒:“你最喜歡說的古人!”
良馨將劑子按扁按圓,“我在包你想吃的湯團,忘記了時間。”
陸沖鋒進門就只看到良馨和女兒,沒看到桌子上的面團,聽到良馨這麼說,面帶感動走了過去,“老婆辛苦了。”
良馨低著頭,嘴角藏著笑,將手裡的劑子捏成小碗形,往裡面放入豬肉餡心,捏攏收口,“還有工作要做嗎?沒有的話你包豆沙餡的吧。”
“目前的工作都可以暫時放下了。”
良馨聽到這句話覺得有什麼不對,抬頭看他,卻看到陸沖鋒大步走向衛生間。
根據陸沖鋒平時的狀態,看著他走路的姿勢和速度,不像是不高興的樣子,反而有點興奮。
良馨剛提起的心又落了下去。
等陸沖鋒出來,良馨道:“剛才說那話,我還以為又出現什麼舉報停職的事了。”
“我幹的這麼好,誰還會沒事停我的職。”
陸沖鋒坐到椅子上,將裝著豆沙餡的海碗端了過來,“晚上就吃湯團?”
“兩種煮的餡料,一種煎的水晶團子,你覺得不夠?”
“夠,我就隨口一問。”
良馨看著他放入豆沙,準備收口了,“你這個餡心捏成有尖的口,這樣好分辨。”
陸沖鋒按照良馨說的將口捏成尖形,“水晶團子的皮是不是還得另外做,這兩種都交給我來包,你去做吧。”
良馨將手上的湯團包好,去做水晶團子的粉團,等到將粉漿上籠屜蒸了以後,突然覺得有點安靜。
“你怎麼沒話了?”
陸沖鋒抬頭,“我在認認真真包湯團,萬一說話不小心包錯了怎麼辦。”
良馨將豬油和白糖倒在碗裡混合在一起,“包錯就包錯了,又不是什麼大事,你去開會確定沒什麼事?”