第 章 居然矯揉造作的連個螃蟹……
黃魚、梭子蟹、海蠣子都是鮮活的海産品, 良馨將凍羊羔做好放到客廳冷卻凝結後,回到廚房處理海蠣子。
海蠣子有大有小, 良馨把小的全部開殼挑出肉,放到鹽水裡清洗,大的準備弄個炭火盆和鐵絲網,放上蒜泥辣椒圈綠豆粉絲做烤生蠔吃。
將小海蠣子的肉清洗幹淨後,盛到一邊。
提起梭子蟹的籃子到院子裡的水池,拿來刀和砧板,用牙刷將碩大肥美的梭子蟹刷洗一遍,想要掀開蟹殼, 活蟹的殼卻難以掀動。
梭子蟹知道面臨生命危機, 兩顆又小又圓的眼珠子瞪著良馨,舉起蟹鉗攻擊。
良馨用牙刷去刷它的眼睛,蟹鉗登時愈發張牙舞爪。
一剪刀戳進蟹殼撬開, 蟹鉗瞬間老實垂了下去。
剪去蟹胃、蟹心、蟹腮, 不知道怎麼地,一看到蟹鰓毛絨絨的軟毛,良馨就有點起雞皮疙瘩, 索性不需要像吃大閘蟹一樣直接用手去觸碰,一剪刀下去就去除幹淨, 再剪去小腳, 放到砧板上, 連著蟹鉗劈成兩半,再一分為二。
今天在菜站買的小蔥不夠用,去隔壁雷副營長家裡的菜園,拔了些小蔥回來,剝了蔥皮切段, 聽到門口傳來了腳步聲。
良馨攪著雞蛋往外看,看到鄭小軍後,“來了?馬上就能吃飯了。”
“整這麼大陣仗。”鄭小軍一臉受寵若驚的笑,“我在家過年也沒見過這麼多菜!”
“別聽他吹。”
陸沖鋒走到洗手池擰開水龍頭,“他的肚子裡除了墨水,就是油水,國營飯店、洋餐廳、老莫館子,一個月有一半的時間都待在那些地方。”
“你這是誹謗我們文化人!”
鄭小軍拍了拍胸前的鋼筆,“小心點,否則我會讓你知道得罪筆杆子的下.......下面條吃就已經很好了,良馨同志。”
陸沖鋒收回眼神,走到廚房看到盤子裡、碗裡、籃子裡的海産品,“服務社進了這麼多海貨。”
“下河大隊支書和社員送來的,我給了糖果雞蛋鹹肉交換。”
避免未來有理解不同的麻煩,良馨解釋清楚,看了看他的手,“用肥皂洗了嗎?”
“用了。”
陸沖鋒剛回答完,看到洗完手走過來的鄭小軍,再看向良馨,發現良馨已經拿起海蠣子往雞蛋紅薯澱粉裡倒了。
並沒有關心鄭小軍有沒有用肥皂洗手。
特殊?
這就是特殊吧?
良馨只對他特殊!
陸沖鋒挺起胸膛,走到灶臺,“這是要做什麼?”
“蚵仔煎。”良馨發現他好像沒聽明白,“就是海蠣煎,蠔仔煎,這些海蠣子太小了,正適合做這道小吃。”
鄭小軍:“那大的做什麼?”
“燒烤。”
“燒烤?”鄭小軍疑惑,“是牌樓下的烤羊肉串?海蠣子也能用來烤?”
陸沖鋒道:“我下午去買個炭盆和鐵網,給你送回來。”
良馨抬頭,給了陸沖鋒贊賞的眼神。
甜蜜。
這就是甜蜜的感覺!
陸沖鋒翹起唇角,正想繞到灶洞前點火,鄭小軍跑過去坐下了。
良馨連忙道:“不用你幫忙,沖鋒幫我就可以了。”