當蔡總品嚐第一口金箔龍井蝦球配魚子醬時，感受著蝦球外酥裡嫩的口感，以及口中繚繞著淡淡的龍井茶香，他忍不住的點點頭。
“不錯！夏總，既然有廚藝這麼厲害的廚師，為什麼一開始不用呢？”蔡總挑著眉頭，語氣中帶著點審問。
這道菜，做的簡直太棒了！
咬開酥脆的茶香味外皮，鮮嫩的蝦肉就裹著淡淡龍井清香在嘴裡化開，頂上的魚子醬輕輕一咬就“啵”的冒出鹹鮮汁水，和蝦肉的甜搭配得剛剛好。
邊上的金箔雖沒什麼味道，卻讓整口的香氣更有層次，連指尖沾的碎屑都帶著淡淡的茶味，不知不覺就吃完了整隻。
這才是高檔飯店該有的水準，
可既然有那麼高的水準，
為什麼一開始不讓這位廚師做呢？
是自己不夠資格？
夏高耀連忙道：“蔡總，您別誤會，事情是這樣的......”
聽到來龍去脈後，蔡總也是哭笑不得：“原來如此，沒想到這些菜竟然是出自一位路邊攤老闆之手，哎！果然是人外有人，天外有天啊！不錯，經過這麼一改良，看來以後境湖居的生意應該挺好了。”
夏高耀把一張會員卡悄悄的放在茶杯下，又不動聲色的推到了蔡總的面前，笑呵呵道：“這裡的股東是我朋友，剛才他才知道您不光是一位優秀的企業家，曾經還是一位頂尖的廚師，特意囑咐我，希望您以後能多來品鑑。”
蔡總笑了笑：“既然夏總那麼客氣，那我就恭敬不如從命了，我來嚐嚐這茶怎麼樣。”
他端起茶杯一抿，不過並沒有拿卡，而是道：“茶不錯，不過，我更期待這最後一道菜。”
最後一道菜是：柑露明珠凍。
這是最後一道甜品，名字雖說取的花裡胡哨，但其實就是花膠奶凍配陳皮珍珠。
陳皮古代的時候稱為柑皮，香味如晨露清透，所以有了柑露二字，珍珠又像是落入凍體的夜明珠明珠，畫面感就像是：晨露沾珠，凝於琥珀。
等了有個幾分鐘，柑露明珠凍便被端上來了。
這道甜點，最抓眼球的便是奶凍那通透的琥珀色，在瓷盤裡泛著溫潤的光，輕輕搖晃盤子，整塊奶凍便像布丁似的顫巍巍的抖動，邊緣還掛著幾滴晶瑩的荔枝蜜，像給琥珀鑲了圈金邊。
陳皮珍珠就散落在奶凍周圍，個個圓滾滾的，淺黃的表皮下隱約能看見細碎的陳皮絲，旁邊再配一兩片嫩綠的薄荷葉，清新感一下子就冒出來了。
湊近了聞，先是牛奶的濃醇香撲面而來，帶著點微微的甜，接著是陳皮的清香慢慢往上鑽，有點像曬乾的橘子皮泡在溫水裡的那種清冽，還帶著點歲月沉澱的醇厚感。
蔡總對甜點曾經也頗有研究，一聞便知道，這絕對是十年的陳皮了！
最後能聞到一絲若有若無的甜，是盤底荔枝蜜的香氣，不濃不烈，卻把前面的奶香和柑香都襯得更柔和了。
舀一勺奶凍送進嘴裡，首先感受到的是滑溜溜的觸感，緊接著牛奶的香甜在嘴裡漫開，混著花膠帶來的微微膠質感，有點像在吃加了軟糖的牛奶凍，卻又比普通奶凍多了份彈潤，抿一下就化在嘴裡，只留下淡淡的奶香在舌尖打轉。
陳皮珍珠咬起來 QQ彈彈的，外皮是糯嘰嘰的，咬破後能吃到細碎的陳皮絲，帶著點微微的澀和清苦，剛好把奶凍的甜中和得恰到好處，每嚼一下，陳皮的柑橘香就會在嘴裡炸開，和荔枝蜜的甜纏在一起，一點都不膩。
