高鐵上,江天拿起筷子,先是嚐了口乾鍋花菜。
高鐵上的快餐基本味道都一般,
而擁有“滿級味覺”的江天,僅僅是一口,便嚐出了這份乾鍋花菜所存在的問題。
首先,青花椒熗鍋的時機不對,油溫還沒有完全上去,青花椒便撒進去了,這就會導致,油根本無法完全激發出青花椒的花椒香味,其次,雞粉放的太多了,而且翻炒的不夠均勻,有的花菜味道濃,有的花菜味道很淡,還掩蓋住了花菜本身該有的清甜。
當然,這份乾鍋花菜對於一份快餐來說沒啥毛病,只是江天一開始就是奔著檢驗“滿級味覺”功能去的。
再來一口西紅柿雞蛋,
這是一份甜口的西紅柿雞蛋,
可惜的是,綿白糖實在放的太多了,甚至有點齁的慌,
勾芡時水澱粉糊化不均,而且用的應該不是大火,這也就導致,有的糖還沒融化,吃的時候甚至能嚐到幾粒綿白糖。
接著是農家小炒肉。
這道菜吃著問題就更大了,
青椒太老,豆豉有異味,肉也嚼不爛,而且湯湯水水的,和正宗的農家小炒肉簡直十萬八千里!
最後來一口米飯,
米飯選用的還可以,這倒是讓人驚喜,
唯一可惜的就是,這麼好的米飯,太過乾巴了,煮飯的時候放的水太少,這就導致吃到嘴裡的時候,有點難嚼。
測試完“滿級味覺”後,江天就把這快餐放到一旁了,等會還要吃大餐呢,不能吃飽了!
滿級味覺並不會影響自己的味覺,它只是可以讓自己分析出這道菜的優缺點,所以不會對自己的生活有什麼影響。
閉眼眯了會,等醒來的時候,高鐵已經抵達南城站了。
江天下了車,按照老爺子發的定位,江天直接打了個車過去。
飯店的名字叫鏡湖居,是一個隱居在南城郊外的一家高檔中餐廳。
高鐵到站是十一點半,江天到鏡湖居的時候,是十二點。
本來想著到地方後,在附近轉轉再去,可誰知道,這地方壓根就沒什麼可以玩的景點。
這讓江天很無奈,溜達了一圈也沒找到什麼可以遊玩的地方,只能去鏡湖居了。
不得不說,這家中餐廳是真的很氣派,踏過青石門檻,映入眼前的是一整面水幕牆,三疊式墨色理石層間,細流如絲絹垂落,在底部盪開細碎光斑,倒映著天花板上懸垂的雲紋琉璃燈,恍若將鏡湖晨霧凝縮成了可觸碰的光影。
大廳中央十二根包漿木柱撐起穹頂,木色泛著琥珀光澤,柱身未作多餘雕飾,只在離地三尺處嵌著扇形鏤空窗,隱約可見後園真竹搖曳,竹葉影子落在素紗屏風上,隨走動的食客變幻成遊動的墨色錦鯉。
江天進去之後,立馬就有身材姣好的服務員小姐姐接待了。
“您好,幾位用餐?”
江天解釋道:“我是來......”
還未等江天把話說完,那小姐姐便道:“江先生是吧?您往裡走,到後廚報道就可以了。”
“啊???”江天愣了愣,“後廚報到?”
“是的!”
江天有點鬱悶,
自己還需要報道?
雖說有點懵,但江天還是朝裡面走去,路上的時候,給張懷安老爺子發了條訊息,說自己已經到了。
把手機放回兜裡,江天根據指導,很快便來到了後廚。