“真是太牛了!雖然我對外吹噓自己有好多道招牌菜,但真正拿手的,也就一兩道。”
楊枝甘露,依舊是白卷!
接下來,桂花糕。
輕輕一咬,糕體十分的軟糯,口感冰冰涼。
糯米很清香,和桂花的馥郁絲絲縷縷縈繞舌尖,甜而不膩,每一口都似將金秋的美好盡收口中,令人慾罷不能。
甜香悠長,意猶未盡!
停不下來,真的停不下來。
一塊接著一塊,好吃到忘記說話!
張懷安也是無奈了,
他讓徒弟們不遠千里的來江城,是想讓他們學習,
但眼看著,大家都沒了學習的心思,
也不怪他們,
要怪,就怪老江炒飯做的東西太好吃了!
而且,有些東西是沒法學的。
就比如這最簡單的楊枝甘露,幾乎不要什麼技術含量,哪怕是個普通人在家也能做。
想要做的好喝,難嗎?
說實話,真不難!
只要你用好的水果,好的椰奶,同樣可以做出味道不錯的楊枝甘露。
但你如果想做的和老江炒飯這份楊枝甘露一樣,
呵呵,
那可就很難了!
接下來,就是滷味了!
這也是所有人最期待的一個美食。
因為這兩天李雁玉一直都嚷嚷著,老江炒飯的滷味比京都第一滷還要好吃!
京都第一滷,那可是師傅張懷安給調配的滷料。
他一個路邊攤,還能比師傅這個國宴大師厲害?
開什麼國際玩笑!
可當開啟餐盒,那股濃郁的香料氣息洶湧而出的時候,幾個徒弟面面相覷,臉上的表情有點控制不住了。
八角,桂皮,花椒的辛香交織著肉香撲面而來,裹著淡淡的熱氣,表面被刷了一層豆油,所以泛著油光,看起來就很好吃。
張懷安淡淡道:“你們嚐嚐,看他做的好吃,還是我做的好吃。”
幾個徒弟開始動筷子,有人拿起鴨翅,有人啃著鴨頭,有人吃著素菜,也有人拿著豬蹄啃。
鴨翅焯水後用冷水沖洗過,所以肉質特別的緊實彈牙,很有嚼勁。
鴨頭更不用說了,裡面都是滷汁,香辣過癮,啃的根本停不下來!
吃豬蹄的是最過癮的,連手套都沒戴,直接雙手抓著就啃,油亮的滷汁泛著誘人的光澤,一口下去滿滿的都是膠原蛋白,裹著辛辣的滷香味,一口接著一口,光是看著就讓人直吞口水,恨不得連骨頭都要細細咂摸幾遍。
李雁玉的二師兄一邊吃著滷味,一邊口齒不清的說道:“師傅,雖然我很想說你的滷味更好吃,但那樣說的話,真是太昧良心了!”
“這老江炒飯的滷味,簡直無話可說,比京都第一滷還要好吃!”