他先是拿了一個鴨翅,直接一口咬下去,肉質很緊實,滷汁混著皮脂的油潤瞬間就在舌尖上炸開了。
味道更是無敵,鹹鮮中帶著微微的辣意,八角和花椒的辛辣香味讓人慾罷不能,連指縫間殘留的滷汁都讓小胖子忍不住吮吸乾淨,軟骨的部分,脆生生的,咬開時發出細碎的聲響,膠原蛋白在唇齒間拉絲,越嚼就越能品嚐出冰糖回甘的尾調。
“真是太過癮了。”小胖子“嘶哈”著,嘴唇都被辣的發紅了。
他不是個擅長吃辣的人,但也覺得這辣度完全可以接受。
一個鴨翅,很快便被吃的只剩骨頭。
小胖子沒忍住,又拿出鴨掌。
所有的滷味都在滷汁中浸泡了很長時間,全部都入味了。
這鴨掌上泛著油光,是江天特意塗抹的豆油,在路燈的折射下,顯得格外誘人。
一口下去,膠質豐厚的掌心肉軟糯中帶著彈牙的嚼勁,掌蹼部分薄如蟬翼,吸溜入口時能聽見 "滋溜" 聲,麻辣鮮香順著喉管滑入胃袋,啃完鴨掌再嘬指節,能嚐出桂皮的香味。
小胖子吃的太投入了,他那一臉陶醉的吃相,讓排隊的人不忍直視。
這也太香了吧?
不敢想,自己要是來一口,會是個多麼開心快樂的孩子......
這時候,一份特色炒飯也好了,小胖子付了錢,就急忙的端到一旁吃了。
他有點後悔了,
後悔自己買少了!
尤其是那鴨脖,自己竟然沒買!
一開始的時候,他覺得鴨脖啃起來太麻煩,所以就沒買。
自己也是個無肉不歡的人,素菜更沒買!
“都該買一份的啊!”小胖子獨自懊悔,現在滷味,就只剩下一個鴨頭了。
哎......
小胖子嘆了口氣,只能把目光放在僅有的鴨頭上。
他戴著手套的手拿起鴨頭,滷香和辣椒的紅豔在熱氣中糾纏著,指尖捏住鴨喙輕輕一掰,滷香混著骨髓的香味撲面而來。
小胖子先吮食臉頰的嫩肉,鹹鮮中帶著微微的麻,再挑開顱骨,溫熱的腦花裹著滷汁在口腔裡化開,沙糯的口感與麻辣的滷汁感覺不要太奇妙。
最後連鴨舌都不放過,軟骨在齒間碎裂的脆響,混合著殘留的滷香餘韻,讓人慾罷不能。
滷味全部吃完了,小胖子意猶未盡,鴨翅的肉,比較的緊實有嚼勁,鴨掌的掌心肉,非常的軟糯有柔韌,而鴨頭是他最喜歡的一個,因為裡面留有許多的滷汁,雖肉不多,但吃起來很有滋味。
滷味,頂多只能算是一個開胃菜。
真正讓小胖子期待的,則是手中的滷汁拌炒飯!
琥珀色的滷汁被澆入炒飯裡,米粒像是被點石成金了一樣,濃稠的滷汁裹住了每一粒米飯,讓米飯吸飽了滷湯的精華。
醬油的醇厚,冰糖的甜潤,八角的辛香,形成讓人快要眩暈的複合香味......
小胖子當場忍不住了,拿起勺子便開始大快朵頤......
【義父們,孩兒今天吃了漢堡~你們呢?】