至於林墨，則是進廚房端著一鍋羊肉出來，放在餐桌上的電磁爐上。
按下按鈕，電磁爐便開始給羊肉加熱。
肉色微紅的帶皮羊肉在濃郁的醬汁中起伏。
帶皮羊肉多為山羊，因為山羊體瘦，在南方也不值得做成皮衣，乾脆就吃了算了。
跟豬皮不一樣，豬皮會有很膩味的感覺，但山羊皮脂肪不會太多，煮好之後口感頗為爽脆，加上濃郁的醬汁輔助，那就是爽脆回甘。
當然了，也因為山羊羶味重，跟灘羊那種天賦異稟的同類不一樣，要把山羊做得好吃，就得下更多的功夫。
謝雨靈從廚房裡拿出一大碗調好的腐乳汁，上面還切瞭解膩的檸檬絲。
看得出來鄭阿姨對做菜有著很深刻的理解。
“快嚐嚐，我這羊肉煲怎麼樣，最近這羊肉開賣了，我一口氣就切了好幾斤的羊腩和羊排。”
林墨抓起筷子，率先夾了一塊馬蹄放入口中。
咔嚓一下，馬蹄的鮮甜便在口中散開。
馬蹄還有甘蔗，都是粵式羊肉煲的重要角色。
一是為了增加甜味，突出羊肉的鮮味，二是為了中和羊肉的溫熱。
久而久之，羊肉煲裡就必定會有這兩者配料的存在。
“哎，讓你嚐嚐羊肉，你這孩子怎麼吃馬蹄了呢。”
林墨搖頭，“好吃的羊肉煲，連馬蹄都很好吃。”
褚苗苗並不知道那麼多，她也沒怎麼吃過羊肉煲，隨便夾了一塊羊肉，蘸了一下桌上的腐乳醬，放入口中細細咀嚼。
因為山羊運動量大，肉質相抵比較韌，所以燜煮的時間如果不夠，就會變得很難咬。
不過眼前的這塊羊肉明顯燜煮時間足夠長，所以咀嚼起來毫不費勁。
“這個很好吃呢！”褚苗苗豎起了大拇指。
在謝雨靈家裡，她表現得比在學校要活潑多了。
謝雨靈點頭，“我媽做的羊肉啊，那可是很好吃的，只不過往年我們都吃不完。”
說著，其他人都抬起頭看向了林墨。
大概是現在有林墨在，都吃得完了。
鄭媛樂呵呵地笑了起來，“對了，你們考完試應該放假了吧，明天該要去買幾身過年的衣服了。”
聽到這個，謝雨靈就來氣。
PS，我感冒就是鼻炎+喉嚨痛+四肢痠痛，睡不好但又累，我有曬太陽的，但就是新冠之後，抵抗力就差了很多，往年都是僅僅是一兩次而已。
