第263章 海上漂流求生6)
海上白霧環繞,輪船前行路受阻,大霧讓人看不清方向。
陳瑤站在一邊指揮三人刮魚肉,做魚丸。
魚肉選取無刺魚,刮掉魚鱗,清除內髒,從頭部切開,去除中間主魚骨,用勺子刮魚肉,白白嫩嫩的魚肉被刮到碗裡。
慕斯程一個大少爺,以前十指不沾陽春水,現在正賣力敲打魚肉,把魚肉敲成魚肉泥,用兩指一捏,細膩,肉眼可見。
“咚咚!”有節奏感。
幾條十幾斤的大魚,處理起來很麻煩,沒有機器,全人工。
偌大的甲板上,幾人為了吃賣力著。
敲打的魚肉泥加入雞蛋清,澱粉,蔥姜蒜水,鹽,料酒攪拌均勻。
從船艙搬出桌子,上面放上卡式爐,一個大鍋倒入清水。
用手捏住魚肉擠出圓形,勺子一挖放入清水中。
手上來回擠出魚丸放入清水,直到鍋裡鋪面魚丸,開火燒開,魚丸成型,撈起來放入清水冷卻。
雪萊站在她旁邊觀看,很吃驚,這些日子都是她做飯,心裡想什麼就脫口而出。
“湛晴姐,你廚藝真好?”
“只是灑灑水啦!就會一點點,這魚丸好了還要你來做,我就嘴上功夫厲害。”
心裡已經樂開了花,廚藝當然比你好 ,就是不想自己動手。
這餐飯是魚肉宴,炸丸子,海帶魚丸湯,炒魚丸片。
還有葉全下海撈起來的,涼拌龍須菜,涼拌海帶絲。
幾人手中端著一碗飯不多不少,陳瑤一聲開動,幾人筷子齊飛。
魚丸吃著o彈爽滑,有嚼勁,和海帶一起煮湯,很鮮。
幾個人餓死鬼投胎,慕斯程不顧形象,他也吃過不少山珍海味,今天魚丸驚豔了他。
向來少話,“這魚丸真好吃,你的廚藝比我家廚師都厲害。”
陳瑤臉上露出淺淺笑容,有人誇贊她的廚藝好,她想說這是經過多少世間練出來的。
嘴上卻說著,“沒有那麼厲害,這是魚肉才從海裡撈出來,吃的就一個鮮。”
雪萊點頭,米飯也好吃,粒粒分明晶瑩飽滿,吃在嘴裡有一股米飯清香。
她之前煮飯時看了一下袋子,五常大米,幾十塊錢一斤。
夜間暴風雨來襲,陳瑤聽見外面吹得嘩嘩響。
穿上雨衣開啟門走出船艙,風吹得船身搖晃,人都站不穩。