說完不給他說話機會,轉身進廚房留下嚴明斯目瞪口呆在原地,踢著腳無聲叫囂!
翠兒在裡面看得一清二楚,“小姐,你這樣對他,他不會一氣之下就走了吧!”
陳瑤壞笑道:“他要走早走了,管他的,他不是沒事做嗎?給他找事做還不好!”
翠兒也笑道,“那我們現在準備吃什麼??
廚房有兩口鍋,一大一小,靠窗邊放著菜板,桌子上都是一些食材,調料在一個小箱子裡面。
陳瑤指著大米,“翠兒先煮飯,我來準備配菜,今天吃些好的,慶祝一下吧!”
翠兒提高聲音興奮的拍著手,“好啊!”
先把魚宰殺處理幹淨,魚身上改刀口,魚肚裡面塞進蔥姜蒜,放上調料醃製。
從鍋裡舀出開水放桶裡,叫過翠兒,“你過來接一下雞血。”
陳瑤提著雞身在雞脖子上一刀下去,雞血流了出來,雞血加鹽放在一邊等凝固,整隻雞放進熱水裡去毛,洗幹淨,雞肉剁成塊備用。
等嚴明斯走了進來,陳瑤趕緊拉住他,“去把菜板上豬肉剁碎,今天能不能吃上豬肉丸子就靠你了。”
陳瑤把鍋裡的水舀幹淨,等過燒幹,倒入油,放入豆瓣醬蔥姜蒜爆香,下入雞肉塊翻炒變色,倒入少許酒去腥,加入清水等燒開,裡面下入蘑菇,一道小雞燉蘑菇差不多就成了。
等飯煮熟舀入盆中,用木蓋蓋好。
嚴明斯聞著香味,“我豬肉剁好了,陳姑娘來看檢查一下。”
陳瑤走過去一看,點頭可以了!
豬肉放進大碗裡,加入麵粉雞蛋液,蔥姜蒜水,調料,用手攪拌均勻。
等過燒幹倒入三分之一的油,等油冒煙,溫度差不多,拿起木勺,一手抓住豬肉泥,用勺子固定成圓下入油鍋炸,來回同樣動作。
鍋裡已經有一鍋炸丸子了,用長筷子攪拌,炸至金黃撈出控油,翠兒和嚴明斯一人用手捏著一個豬肉丸子,豬肉丸子入口香得不行,丸子不大,嚴明斯一口一個。,再燙都捨不得吐出來。
陳瑤趕緊打他的手,“等下再吃,還炒幾個菜就開飯,丸子炸得比較多,你去給隔壁鄰居送一些。”
嚴明斯不願意,“送多少啊!自己都不夠吃。”
陳瑤沒好氣道,“那麼大一盆丸子,就用吃飯的碗裝滿就行,不用都送,就隔壁幾家就行。”
嚴明斯有小心眼,就端著兩碗準備左右兩家送一份就行。
等嚴明斯回來,陳瑤正在做煎魚,魚已經煎好擺入盤中,鍋裡加調料調個汁澆在魚身上就完成!
隔壁家是一個鋪快娘子在家,這時辰隔壁一直在做飯,雖然自己吃了晌午飯,為什麼還是餓!不知道在油炸什麼?好香啊!
小孩子在一邊鬧,聽見有人敲門,發現是隔壁送來了炸豬肉丸子,捕快娘子不好意思接過,連連感謝!
小男孩看著自己娘親端著好吃的回來,不哭不鬧,端正坐著,“阿孃,我要吃。”
捕快娘子打趣道,“平時沒缺你吃喝,你看看你現在什麼樣,坐沒坐相站沒站相。”
平兒偷偷伸出小手抓住肉丸子,咬了一口,嘴裡滿口留香,好好吃,比阿孃做得好吃。”
捕快娘子也吃了一個,味道確實不錯。