洛箏點頭，“嗯，你下去吧，不用在這裡候著，你們也下去吧。”
等管家和僕婦離開，母子三人才落座，紅木桌上擺了三碗飯和六碟菜。
飯是大白米飯，菜是紅燒肉，清蒸魚，木耳炒雞塊，檸檬鴨、乳鴿湯還有一碟綠油油的青菜。
麥姐兒眼睛都瞪圓了，“娘，好多肉。”
這只是一頓普通的午飯啊，雞鴨魚肉全都齊活兒了，他們家去年過年都沒吃這麼好。
平哥兒點頭，“比咱們過年吃的都豐盛。”如果讓村長他們看到一定會驚掉下巴。
這一刻，麥姐兒兄妹倆才清晰地認識到自家確實變了，爹成了縣尉，他們有了華貴的衣服、住著大宅子、使喚著下人，一頓能吃六個菜，六個菜裡還有五個是肉菜。
“動筷，淡定，以後驚訝的事更多，慢慢的就習慣了。”
倆孩子重重點頭，三人安靜地吃了午飯。
吃完午飯，洛箏帶著倆孩子在院子裡消食，然後回屋睡午覺，他們一早上就開始忙活還趕了半天路，三人都困了。
至於挑選下人，等她午休醒來再說。
洛箏在柔軟的大床上伸了伸懶腰，這一覺睡得可真舒坦，她已經好久沒睡得這麼舒服了。
洗漱完畢，管家已經在正廳裡候著，“夫人，牙行的人已經來了。”
洛箏點頭讓僕婦把平哥兒兄妹倆叫過來，“讓人在院子裡等著。”
等倆孩子到了之後，洛箏就帶著他們去院子裡選人。
“記住，你們是主子，主子就要有主子的氣勢，千萬不能被丫鬟小廝牽著鼻子走。”
平哥兒鄭重點頭，“娘，我們知道了。”
他見過郝地主家的傻兒子如何使喚下人，雖然有些行為他不敢茍同，不過對於娘親的話還是很認可的。
爹昨天夜裡也跟他說了，他以後就是縣尉家的大少爺，切不可在下人和外人跟前露怯。
世人多是看菜下碟的，如果他在他們跟前露了怯，那些人對他的尊敬就會大打折扣，甚至會想方設法給自己謀好處。
這一次，洛箏要買六個下人，給平哥兒買兩個書童，麥姐兒買兩個丫鬟，自己身邊也要添置兩個丫鬟。
到了院子裡，洛箏讓倆孩子先選，她並沒有幹涉倆孩子的選擇。
倆孩子還記得中午消食時洛箏教他們的選人小技巧，很快就選好了人，洛箏看了一下點了點頭，這幾個人雖然不是最好看、最機靈的，不過也都是心思純正、愛幹淨之人。
輪到洛箏，她看也不看牙婆給她介紹的兩個婀娜多姿的十七八歲的女子，而是選了兩個其貌不揚的十三四歲的小丫頭。
她從一到院子就開始觀察，這兩個丫頭是這批人裡最沉著穩重的。以後就是她的貼身丫鬟了。
當然，洛箏也沒忘記給這六個人都拍了一張忠心符。
晚上，喬長松回來了，吃過飯就讓三個姨娘和宅子裡的下人都來拜見洛箏母子三人。
看著準備起身離開的喬長松，洛箏不急不緩地開口將人喊住。
“老爺且慢，我還有事要跟你商量。”
