“恁個丈人，還挺講究的，”混子扒著窗戶沿說，“還是摔的輕，不疼！”
陝西臊子面和四川臊子面在用料和做法上大不同。
陝西臊子面有九個特點：薄、筋、光、煎、稀、汪、酸、辣、香。一、肉臊子的製作味道講究：酸、辣、香；二、麵條的製作也講究：薄、筋、光；三、配菜素臊子的製作講究：五色不可少；四、臊子湯的製作講究：煎、稀、汪。肉臊子製作——酸、辣、香。
由於過去人們吃肉少，所以過年殺一頭豬要吃一年。聰明的陝西人就把肉做成“臊子”這樣可以儲存多半年也不會壞。除了做麵條，炒菜，夾饃同樣是絕世美味。臊子肉的選擇傳統是肥瘦73，寧可肥不可瘦，這個還可以根據個人喜好改變。
四川臊子面的肉卻是用三肥七瘦的豬夾縫肉、郫縣豆瓣、菜籽油、姜、蔥、芹菜、花椒、八角、生抽、料酒、豬大油、辣椒熟油、醋、味精、雞精、時令蔬菜、麵條等，做法相對陝西臊子面簡單，它直接用的是乾麵條。
衛生院的麵包車風馳電掣地開到了敬老院大門上，兩個醫護人員懷著幾分怨氣，高聲吼叫道：“人呢？在哪坡呢？”
一梅忙把人領到張學友屋裡，那兩個人和老唐、老車又把張學友抬到了車上。
張學友“唉喲唉喲”地哼叫著，到底還是沒有弄清，大夥裡中午吃的啥臊子面。
一梅叫著老車說：“車叔，麻煩您跟著車去招呼著，衛生院裡有食堂，有啥情況給我打電話。”
老車點頭應承著上了麵包車。
他跟著去，一天算兩個工，也有吃飯的地兒。更重要的是，大家心裡都明白，今天照顧了別人，既掙了兩個工，也暗示著別人欠你的人情。萬一哪天自己病了，也理所當然的能得到別人的照顧。
都在一個院裡住著，誰能獨善其身呢？
……
一梅吃過中午飯，找著張學友電三輪上的售車電話，給南頭賣電車的老周打電話，請他來院裡一趟。
一會兒，老周就屁顛屁顛地開著小三輪，風風火火地闖進院裡，一路高聲誇道：“嘿，通街賣電車的也就三四家，論規模論牌子論質量論價格，就數俺週記的實惠！恁上城裡去買同款的這麼一輛，得貴上一兩百……”
“咳，恁還誇呢？”混子指著還倒在西邊地上的那輛電三輪，笑話地說，“恁的車還沒人結實呢！”
“哎呦喂，俺的天爺妹子，這是咋的啦？”
老周拍著巴掌，驚叫道。
一梅走過來，看也不看地上的車一眼，只盯著老周說：“咋的啦，啥也不說了，你把張學友買車的錢退了吧，車你弄走。”
老周瞪著眼說：“老張自己上店裡來買的，現在新車摔成了這樣，恁說咋退？”
一梅生氣地說：“張學友是五保老人，他掙點錢容易不？再說，你也不該賣給他！”
“恁這話說的，俺開店賣車，誰掏錢買都賣，誰規定不能賣給五保戶了？俺一分不退！”
“好！”一梅冷冷地說，“昨天才買的你的新車，今天一早，人就摔了個生死不明，現在還在縣裡西關醫院icu搶救呢！你不退也行，我先把你的電車送質檢局，再到法院起訴——誰知道是不是電車質量的問題呢？是不是也不重要，這人命官司一打，輸贏也不重要，你以後在南頭還能賣車不？”
老周嚇著了，正在猶豫不決，一梅電話響了。
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