陰嫚公主看著有些失神的公子高,拉了拉他的衣袖。
公子高立馬意識到失態了,連忙解釋道:“佳餚美味,攝魂勾魄……”
與此同時,趙長青的米飯已經蒸好了。
不得不說,鐵鍋速度就是快。
周圍的廚師手頭已經不忙了,看著蒸飯的鐵鍋都流露出奇怪的神色,他這傢伙式怎麼跟自己的陶罐不大一樣呢?
漸漸的開始有廚師湊了過來,圍在趙長青身邊。
漆黑的鐵鍋架在灶火上,趙長青往裡面放了一小塊白色油膏,瞬間融化變成透明顏色的油脂。
“有點意思!”看著趙長青切好了魷魚條,又吸引過來一名廚師。
他們的飯菜都已經準備完畢,技術含量不高,除了蒸就是煮要麼就是烤,可以想象沒什麼調味料的大魚大肉,味道能好到哪去。
趙長青將魷魚條下鍋,翻炒兩下然後放入剝了殼的青色蝦仁,一入油瞬間變得紅亮。
一股獨特的海鮮氣息飄蕩出來,越來越多的廚師圍了過來,湯三爺他們也甚是感到奇怪。
“這做飯的工具甚是奇特啊!從未見過!”
“此乃鐵鍋,你一個鄉下來的庖廚肯定沒用過!”一個尖銳的聲音傳了過來,趙長青看過去是湯三爺一行人。
這個時代鐵器早已應用,只是沒有普及到民間,達官貴人和商賈巨豪家中才有,只是應用水平十分低下。
因為灶臺還沒發明呢,無法掌握火候。
“米飯好了嗎?”趙長青詢問道,正眼瞧都沒瞧湯三爺他們。
此時趙三和句淮二人滿頭大汗,炒飯所用米飯一定要用隔夜飯,這樣才有靈魂,不過現在沒那個條件。
所以趙長青採用了另一個方法:物理降溫——找兩個苦力扇風。
趙長青從竹筒中倒入一些黑色液體,翻炒兩下炒出醬香味,這才接過涼米飯倒入鍋中。
炒散米飯,然後顛勺讓每一粒米都均勻的沾上湯汁。
“恭喜公子廚藝見長!”接收到趙長青的眼色,趙三在一旁立刻拍起馬屁。
而趙長青一副受用的表情,顯得極為滿足。
“這位公子,剛才加入的黑色料汁是何物啊?我做菜十幾年從未見過,還請賜教。”圍觀群眾中一個四十多歲的廚師鄭重問道。
“你說這個?”
趙長青又拿起剛才的竹筒,旁邊廚師點點頭。
“此物名為醬油,放入之後食物味道極鮮,所以又名味極鮮醬油。”趙長青解釋道。
不過在他心裡,卻惡狠狠的吐槽道:“味極鮮打錢!勞資把廣告都給你做到大秦了!”
“味……極鮮?”周圍廚師紛紛疑惑,湯三爺他們觀察一番也瞧不出端倪。
米飯炒上了一層顏色,讓人食慾大發。
最後趙長青又撒上一點黑胡椒碎末。
出鍋!
加上湯三爺眾多資歷老的庖廚,一共有二十名評委,採取投票方式,票數只要過半就能進入下一局。
趙長青還沒反應過來,他做的炒飯就被端走了,放在公子高的面前。
“兄長,快嚐嚐!”陰嫚也知道公子高走南闖北愛好美食,肯定見解非同尋常。