喬雪紅買了油漆又買了些半肥瘦的五花肉回家,今天她想吃紅燒獅子頭。
豬肉去皮後用刀剁碎後加入剁碎的馬蹄,胡蘿蔔,再放入生抽,蠔油,鹽和一點點的糖提鮮。
拌入澱粉,雞蛋之後攪拌上勁即可搓圓熱油下鍋炸至表面金黃然後撈起,熱水下鍋蒸。
肉丸快蒸好的時候就可以開始調醬汁,醬油,蠔油,水,糖,還有澱粉混合好後下鍋煮粘稠淋到出鍋的肉丸子上即可上桌。
江玉芳光是看著喬雪紅做口水就流了一地,守著喬雪紅做好後,就眼巴巴地端著白飯等著喬雪紅把紅燒獅子頭放上桌。
一上桌就把筷子插了進去拔起一整個肉丸子放到碗裡。
鄧艾清有些心疼,總共也沒幾個肉丸子呢。
她覺得喬雪紅做得有些大了,她沒試過這樣吃肉。
“我拿去給二哥。”
隨意夾了點菜進碗裡捧著碗就衝到江玉敏的房間,一眨眼的功夫又跑了出來。
生怕別人把肉丸子給吃完了。
“還好趕得及。”江玉芳一邊喘氣一邊說道。
“放心,這裡還有很多,沒人跟你搶。”喬雪紅笑道。
江玉芳吐了吐舌頭:“我這是心急,想吃熱乎的。”
江玉芳夾了一個趁熱咬了一口,外皮彈牙內裡多汁鮮嫩,還有馬蹄的甜脆口感在口裡迸發出讓人驚豔的味覺享受。
不知不覺中一整個肉丸子吃完了,飯還沒吃到多少。
江玉芳盯著碟子裡的肉丸子,口水不自覺地湧了出來。
她眼巴巴地看著喬雪紅。
她知道,跟鄧艾清撒嬌是沒用的,鄧艾清向來節儉肯定不會再讓她吃了。
可是這麼好吃的東西她還想多吃一點。
“想吃就吃吧,正是長身體的時候,多吃點。”喬雪紅笑著說道。
她只要一個就夠了,她不是貪吃的人但也不會待薄自己。
“那我就不客氣啦。”
江玉芳想夾起一整個但是鄧艾清用筷子掰開其中一個,把一半夾到她的碗裡示意她吃掉這一半就好了。
她眼巴巴地看著喬雪紅,喬雪紅對著她笑了笑直接扒飯。
江玉芳沒辦法只好不太高興地把半個肉丸子吃掉。
鄧艾清怕她把剩下的肉丸子都吃完乾脆端到碗櫃裡鎖了起來。
“媽,你怎麼這麼小氣,人家雪紅都說讓我吃了。”
江玉芳抗議也沒用,鄧艾清不讓她吃就是不讓她吃。
鄧艾清還跟喬雪紅比劃說下次不要做這麼大的肉丸子了,就算真要做也做小一點的。
喬雪紅點頭應好。
江玉芳覺得更難過了,這麼好吃的菜以後都不能吃了這下該如何是好啊?
“玉芳,出來幫忙。”
吃飽飯,江玉芳想回屋裡睡午覺卻被喬雪紅抓了出來幹活。
“幫我把這些花裝好,我待會要去送貨。”
本來就快過年了會休市,但是六百戶弄了個花街,市民們會在過年前出來逛花街買花回去裝飾家裡,張玉鳳也出來擺攤買的是喬雪紅做的塑膠花。
她特意打電話給喬雪紅讓喬雪紅給她送花,喬雪紅趕緊把之前還沒做好的花搬出來做。
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