釀製蒸餾酒，就是利用酒精的沸點(78.5c)和水的沸點(100c)不同，將原發酵液加熱至兩者沸點之間，從中收集到高濃度的酒精和芳香成分。
趙靈語生完火，看著鄭煜把缸裡面的米酒倒在了木蒸子裡面。他忍不住好奇的問道：“就這樣就能釀出你說的那什麼燒酒了？”
鄭煜笑道：“當然，我去拿個酒罈子來，然後慢慢等著吧！”
“哦。”
隨後，鄭煜去抱了一個大酒罈子來，放在木蒸子出酒的竹筒處。他又單獨準備了一個一個大酒罈子和一個小一些的酒罈子，放在另一邊備用。
那個小酒罈子，鄭煜打算一會兒用它來裝酒精用的。
準備好了一切，接下來，只需要慢慢的去等待就行了。
土灶裡面的火漸漸的旺了起來，只要鍋裡面的水一開，熱量上去，那木蒸子裡面的米酒裡面的酒精揮發出來，往上面而去。遇見木蒸子上面那木盆裡面的冷水，就會冷凝成燒酒，從一側的竹筒裡面流出來了。
不過，那木盆裡面的水必須要經常換，不然裡面的水一但變熱，就蒸餾不出來燒酒了。
看著眼前這個大玩意兒，趙靈語還是有些不相信它能搞出什麼燒酒來。
過了好一會兒，依舊不見有什麼燒酒流出來。趙靈語看了看鄭煜道：“這個真的能行嗎？”
鄭煜十分肯定的說道：“肯定能行，別急，我們慢慢等著就好。”
趙靈語道：“好吧！”
鄭煜和趙靈語兩人眼睛直勾勾的看著木蒸子上的那根竹筒，靜靜的等待著。
時間一分一秒的過去，當大鐵鍋裡面的水不斷的沸騰著，熱量越升越高的時候，木蒸子上的那根竹管處，終於凝聚著一滴燒酒，滴了下去！
嘀嗒！
看見那滴米酒，鄭煜高興的叫了起來道：“終於出酒了。”
趙靈語白了鄭煜一眼道：“才一滴，瞧你激動得。”
鄭煜笑道：“有了一滴，馬上就會有無數滴的，而且一會兒，他還會流得更快。”
“是嗎？”
趙靈語目不轉睛的，十分期待的盯著那竹筒。
一會兒以後。
嘀嗒！
嘀嗒！
燒酒一滴一滴的從竹筒中滴了下來，而且越滴越快。
趙靈語有些興奮的叫道：”臭小子，果真去你所說的一樣。”
“呵呵！”
鄭煜看著那一滴滴的燒酒，心裡面高興得不得了，叫道：“真是太好了，成功了。”
說起來，這也是鄭煜第一次釀酒，前世的時候，也只是看別人釀過。自己釀造成功，心裡面說不出來的興奮。
經過蒸餾後的燒酒散發出一股獨特的香氣，漸漸的飄散在柴房裡。
聞著那個獨特的酒香味，趙靈語看了看鄭煜道：“這簡直太香了吧！”
“嘿嘿！”
鄭煜笑了笑道：“揮發的那些都是糧食裡面特有的芳香，當然香了。我去拿個碗，接點燒酒嚐嚐。”
“好。”
鄭煜走到廚房的一側，拿了兩個碗來，又走到了木蒸子旁邊，用碗直接接了半碗燒酒，遞給趙靈語道：“姐，嚐嚐味道如何。”
趙靈語迫不及待的接過那個碗，聞了聞，這近距離聞這燒酒，味道是更香了。
