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鄧金魚滿眼都是崇拜,笑著回道:“那我就隨便點了哦。”
楊辰笑著點點頭。
“鵝肝,核桃麵包……”
鄧金魚點了金喬治的特色菜。
菲利普馬爾斯看了一下選單,隨後就對楊辰說道:“楊先生,您和您的朋友稍等一會,我現在就去做。”
楊辰也很客氣地點點頭,道:“馬爾斯先生慢慢來,不用那麼著急。”
菲利普馬爾斯點點頭,趕緊跑步去後廚。
服務員們都看懵了,她們還是第一次見到老闆這麼認真的對待客人。
來這裡吃飯的客人非富即貴,其中不乏一些商界大佬,娛樂圈大明星等,老闆從來沒出來招呼過誰。
可是今天他居然對楊辰如此客氣,甚至不惜佩服違約金也要把對楊辰無禮的張銘拉黑。
到底為什麼呢?
經過半個多小時的不聽忙碌,菲利普馬爾斯終於把楊辰這一桌的菜品全部做好。
等楊辰吃的差不多了,菲利普馬爾斯又笑呵呵地來了。
看他這樣子,哪裡還有超級主廚的高冷啊,完全就跟一個馬屁精似的。
“呵呵呵……楊先生,這位美麗的女士,二位對菜品可還滿意?”菲利普馬爾斯很卑微地問道。
鄧金魚很客氣地笑著回道:“非常不錯,不愧是法式餐廳的標杆,確實讓我非常滿意。”
菲利普馬爾斯:“哈哈……這位美麗的女士能滿意就好,這是我們餐廳的巨大榮耀。楊辰先生,您覺得這些菜品怎麼樣?”
楊辰指著鵝肝說道:“這個稍微有點老,最好提前一個小時拿出來放置常溫再開始做,你就不用刻意煎很長時間,也就不會老了。這個魚子醬處理的不好,還是有點腥味……”
楊辰一口氣給菲利普馬爾斯指出了這些菜的所有問題。
這可把周圍的人給驚呆了,堂堂金喬治的主廚的廚藝竟然這麼不堪?
楊辰是在胡扯,還是這些菜品真的存在這些問題?
菲利普馬爾斯趕緊給楊辰深深鞠了一躬,道:“聽君一席話,勝做十年菜啊。多謝楊先生的教誨,我這輩子都會受用。”
楊辰呵呵一笑,道:“行了,你也別這麼誇張了。有什麼想要的,說出來吧。”
菲利普馬爾斯嘿嘿一笑,有些不好意思地回道:“真是什麼都瞞不過楊先生您的慧眼。是這樣,我們餐廳一直在申請透過cia認證,但是因為有些菜品的做法實在與cia標準有些衝突,始終無法透過申請。今天我就豁出這個老臉,求楊先生允許我們餐廳透過 cia認證吧。沒有 cia的認證,我們餐廳不管得到顧客多麼高的評價,始終都無法在行業內挺直腰板。”
眾人恍然大悟。
楊辰是國際餐飲協會cia的會長。
自從楊辰擊敗十位米其林三星大廚,米其林就退出了餐飲界,cia成了全球餐飲界專業的認證標準。
不管多麼高階的餐廳,不管多厲害的廚師,只要沒有經過cia認證,那就等同於皇子搶奪皇位,始終是名不正,言不順。
金喬治申請了好多次,全部被cia評審委員會給駁回了。
為此,老闆菲利普馬爾斯都快急瘋了。
今天機會終於來了,楊辰居然來他的餐廳用餐。
所以他才不惜一切代價討好楊辰,只求楊辰能幫他說句話,讓金喬治透過cia認證。
其實楊辰也知道這一點,所以張銘挑釁他的時候,他才準備用這個特權。
看在菲利普馬爾斯這麼會做人的份上,而且金喬治的軟硬體確實都是一流,楊辰準備幫他一把,讓金喬治透過cia認證。
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