第326章 露一手
於祿走了以後，張媽挽起袖子紮上圍裙。
有兩個伶俐的過來想要幫廚，張媽說：“且不忙，來個會寫字的，聽我說。”
立刻就有人拿了紙筆過來。
張媽就給他念，需要備一些什麼食材，什麼調料，各要多少。
他從山上帶下來的那些炊具也單獨放到了小廚房裡，眾人看著那些奇怪的炊具，都有些不明就裡。
“瞧瞧這好大陣仗，知道的是做飯，不知道的還以為是調兵遣將要攻城呢。”有人在遠處悄悄議論。
“排場鬧得好大，不知道有幾分真本事。”這些人不瞭解張媽難免懷疑，“真不信她比常做的那幾位還有手段。”
“誰知道呢？今天晚膳瞧著吧！聽說是惠妃娘娘極力舉薦，想來還是有幾分真本事的。”
張媽把要的東西都說完了，又說：“不知道哪幾位給我打下手？”
“不知道媽媽您一共要用多少人？”禦膳房當然有人專門應承張媽。
“今天時間有點兒緊，用的人自然多些。得六個擇菜的，四個能上灶的，還得三個白案，三個紅案。”張媽心中早就已經布排清楚了。
他說完沒一會兒，這些人就都到位了。
“咱們是頭一遭共事，婆子我這人粗魯慣了，有說話不中聽的地方，還請各位多包涵。”張媽又向這些人說，“大夥兒都是做熟了的，也知道最後這菜餚做出來是個什麼成色？不單是我一個人的事，摘菜洗菜就有講究，要緊的活計自然是我來做，可需要各位搭把手的地方，我也得先說清規矩。
到時若是不好了，我固然在宮裡留不得，這也沒什麼。若是主子吃了高興，賞賜下來也不是我一個人的。”
眾人聽他這意思，得了賞還會分給大夥兒，對張媽的好感不由得多了幾分。
這幾個宮裡的晚膳單子已經列了出來，就釘在牆上，方便眾人看。
張媽把人都分好，每人各司其職，不可亂了。
該做什麼、怎麼做！都一一叮囑清楚，當然他自己手上也不閑著。
他帶來的那口烘缸常年不熄火，用來燉藥膳，滋味堪稱玄妙。
這一件是隻能他自己動手，絕不假手旁人的。
一時間廚房裡煎炒烹炸，熱鬧非凡。
每宮裡的做得了，自有太醫檢驗完畢，由專門的人送過去。
直忙到天黑，才算是完了事。
眾人都是一身的汗，全都到外頭樹蔭下坐著乘涼去。
他們這個地方吃喝是不缺的，有一口大缸裡頭湃著許多水果，都是供上揀選下來的。
所謂手在胳膊頭，自然是他們先得了。
“張媽媽，您來塊兒西瓜。”有個伶俐的小太監拿了一塊兒新切的西瓜給張媽。
“多謝小哥兒了，只是我上了年紀的人吃不得涼瓜果了。”張媽擺了擺手，“你快先吃吧。”
“張媽媽，您剛才做的那幾道菜可是真好，我在禦膳房也有幾年了，可沒瞧過這樣的手段。”另外有人湊過來跟張媽搭話。
