趁著今日興致高，又沒有其他要緊的事要做，許如玥乾脆就一起把能做出的東西都給做出來。
新鮮的竹筍，她就讓家裡的小廝去竹山裡挖，都是挖的嫩筍。
這一次她倒是沒客氣，讓李大娘在邊上幫忙了，小柔帶著初陽。
上午就沒帶著小傢伙玩，鬧了一上午，下午還是陪著他比較好。
主要的當然是要自己來做，不過像是把竹筍切成丁，切成薄片這種事就可以讓李大娘代勞了，還有兩個丫鬟在廚房裡，都可以幫忙。
竹筍做成醬和做牛肉醬的方法也差不多，唯一不同的就是裡頭要加上竹筍，而牛肉醬主要的原料就是牛肉。
再加上花生碎，炒黃豆，還有幹辣椒之類的，全部炒香，用油泡著，看著紅紅亮亮的，光是那個顏色就能讓人分泌口水。
許如玥做的時候想了想，自己就嚥了幾口口水，啊，真是好想念那個味道。
到了這邊來之後，她也沒教李大娘做這些東西，之前在家的時候都是小英做，來的時候倒是也帶了一些，不過都已經吃完了。
這一次雖然是做試驗品拿去給人看的，但是許如玥也想多做一點出來，放一些在家裡，平日裡雖然好酒好菜的都有，想吃什麼就可以點，但是偶爾還是想念醬拌飯的味道。
在廚房裡又忙活了一下午，做了兩罈子醬，然後還做出來了幾個味道的筍乾。
許如玥給李大娘和兩個丫鬟嚐了嚐，笑著問她們，“味道怎麼樣？”
她們幾人咬了一口，脆脆的口感很是舒服，再細細品味，那個味道很香，裡面還有香料的味道。
李大娘趕緊點點頭，“好吃，真的特別好吃，夫人好厲害，要是夫人不嫌棄我愚笨，就教我做這個醬吧，平日裡夫人要是想吃，直接告訴我就可以了，何苦自己來廚房裡勞累呢？”
她也知道許如玥是故意沒有教她的，大概還是相處得不久，信任不過，所以又補充了一句，“夫人放心，老婦雖然不是買進府裡的下人，不過既然跟了這家主子，心就是一直在這兒的，就算是學會了夫人做菜的方法，也萬萬不敢拿出去告訴別人，只敢在府裡做給主子們吃。”
許如玥笑笑，倒是也沒有特意的瞞著她，只是對她不像對小英那麼親近，那麼信任罷了，不過這會兒都已經提起，自然也不好再瞞著。
“你要是想學這個醬的辦法，我就教給你，以後也省得我費心了，時常備一些在那裡，想吃的時候也好端上桌來。”
李大娘一聽，高興壞了，趕緊點頭，“是是是，夫人，記住了。”
今日許如玥做的這些東西，只有小部分是要拿去酒樓給掌櫃的看的，其餘的還是留在府裡自己吃。
晚上明朗回來，許如玥就把自己做的筍乾擺在桌上，讓他嚐嚐。
明朗今日一整天都在吃她做的竹筍，吃完了之後自己都笑了。
“就沒有別的菜了嗎？這東西味道是真的不錯，不過也架不住每天吃啊，媳婦兒你老實告訴我，之後是不是一直都吃這個？”
