小柔沒有吃過，自然就不懂得它的美味，不由得懷疑了，這東西真的能吃嗎？發黴的豆腐，今日夫人讓她帶著，她都驚呆了。
其他人也是捂著鼻子，許如玥一笑，“這東西就是聞著臭吃著香，一會兒大家就知道了。
臭豆腐被她放在手心裡打成小方塊，然後放進油鍋裡炸，迅速用筷子給打散，以免黏在一起。
“大家看著啊，炸到這個火候也就算是成了，外焦裡嫩，從外面看彷彿已經炸硬了，可是夾開之後，裡面還是嫩嫩的豆腐，混著作料一起吃，別提多好吃了。”
許如玥光是說著就流口水了，趕緊給拌好調料，插上竹籤，“大家來嚐嚐看。”
眾人對這個東西充滿懷疑，真的能吃嗎？剛剛看著都長毛了。
許如玥先吃了一個，滿足地笑了，“好吃，大家嚐嚐啊，這個趁熱才好吃呢。”
見狀，大家也不質疑了，紛紛嚐了起來，放在嘴裡不敢咬，生怕有股子噁心的味道。
不過都進嘴了，也得試試啊，咬下去之後，大家都驚呆了，這味道說不出來，依然是臭的，但是卻並不讓人厭煩，反而越嚼越香，還想再來一口。
小柔驚呆了，“夫人，這個真好吃啊。”
“那當然了。”許如玥一笑，“你家夫人我做的，能不好吃嗎？”
“好吃好吃。”小柔開心地點頭，嚥下去又來了一口。
吳掌櫃也道，“真是想不到啊，這東西看著不怎麼樣，聞著也臭烘烘的，但是吃起來還真是好吃呢。”
“這就是臭豆腐的神奇之處了。”許如玥笑笑，手上的動作不停，又開始準備做腸粉了，這個更是簡單，但是需要爐子，好在這裡有。
米麵調的糊糊，平鋪在鐵板上，成型了便拿出來，還要打上雞蛋，然後用鍋鏟剷下來，放進盤子裡，淋上事先準備好的調料。
也就說話的功夫就做好了，先前的臭豆腐都還沒吃完呢。
一群大廚都已經看呆了，這也太厲害了吧，這些到底是怎麼想出來的，他們怎麼就想不到呢？
這時候涼粉也晾的差不多了，許如玥從碗裡倒出來，然後在手裡打成條，放進大碗裡，往裡面加上已經準備好的調料。
“鹽，醬油，醋，麵糊，還有最後撒上我的秘製調料，青紅椒末，蔥薑蒜，再來一勺熱油澆上去。”
只聽見刺啦啦的聲音，熱油遇著作料，香氣立馬散發出來，許如玥拿勺子拌勻，說道，“拌涼粉的時候一定要用勺子，不能用筷子，這東西用筷子一拌就斷了。”
幾個大廚在邊上認真聽著，生怕錯過了細節。
許如玥做好之後放下，幾個試吃的就開始動筷子了，又是讚不絕口，“好吃，真好吃。”
“下面我要開始做鍋盔，這個比較複雜，大家可要看仔細了。”
許如玥一笑，挽起袖子開始揉麵，然後做鍋盔，鍋盔一定要做出那種很多層酥皮的感覺，咬下去要咔嚓咔嚓地響，這樣子才好。
喜歡旺夫小農女請大家收藏：()旺夫小農女書更新速度全網最快。
