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杜秀青緩步走過去，只見牆面上掛著一幅很大的山水畫，遠看那山水，霧氣藹藹，流水潺潺，猶如真的一般，惟妙惟肖，山
間樹木，茅屋低垂，牧童騎牛，好一幅閒適的田園野趣！遠看，真是一副絕美的國畫精。可是，走進才發現，這並不是畫
在紙上的，而是雕刻在陶瓷板上面的！這麼細膩的雕工，這麼精美的色彩，都是雕刻後細細描摹上去的，但是卻和中國畫一
樣，層次分明，水墨暈染得恰到好處。
“這也是一副精吧？”杜秀青看著這幅畫問道。
感情這房間裡，每件東西都是寶貝啊！
“是的，這是海州的一位工藝美術大師用雕刻的技法來重現國畫的美麗。很讓人驚歎，我收藏了幾幅作，這幅是唯一掛出
來的作，我覺得很有收藏的空間。它比國畫更能流傳久遠，儲存得好，千年甚至萬年，哪怕是埋在地底下，它都不會變。
還是這麼漂亮！”錢密說。
“真是驚歎於這些人的創新和工藝啊！”杜秀青感嘆道。
環視一下牆面上的裝飾格子裡，還擺放著一些陶塑的人物，那神態也是惟妙惟肖的。
果真件件都是寶貝！
“杜記，請！”錢密待杜秀青落座後，請杜秀青嘗第一道菜：紅燉魚翅。
這是一道湯。
杜秀青嚐了一口，感覺爽滑細膩，口感非常好。
“不錯，感覺很好，清淡而又可口。”杜秀青說道。
“對，這就是海州菜的特點。”錢密說，“海州菜就是注重色味香型器醬，具有清淡鮮嫩巧雅等特色
。這道紅燉魚翅，是海州菜裡面的精上，選料考究，需燉六個小時方能出鍋。”
杜秀青這才低頭再看了看自己跟前的這碗橙紅色的湯，原來是魚翅！真是差點把這道菜當成粉絲來吃了，簡直是暴殄天物
啊＠計這小小的一碗魚翅，就得好幾百人民幣吧＃州菜很上檔次，但是也是最高檔的消費。一般招待最尊貴的客人，才
會選擇海州菜，這也是眾所周知的。
錢密拿起桌上的公筷，給杜秀青夾了一塊鵝肝。
“這道菜是海州的滷水拼盤，滷鵝滷鴨是海州人最常吃的，但是這裡面的滷鵝肝，卻又是滷水裡面的上，這類鵝，只產鵝
肝，鵝肉是不好吃的。您嚐嚐。“錢密說道。
杜秀青看著這塊肥大的鵝肝，無法想象一直鵝怎能有如此大的鵝肝？這似乎與普通的鵝相去甚遠。
杜秀青夾起來吃了一口，感覺很是滑膩，卻又嚐到了一種酸酸的味道。
她看到錢密也給胡國成夾了一塊，放在旁邊那個小碟子裡蘸了一下，看那個小蝶，估計裡面裝的是食醋，難怪有一種酸的味
道。
“杜記，海州菜啊，主要以海鮮為主料，”錢密看著服務生端上來的大龍蝦說道，“這是一道清蒸大龍蝦，肉質非常鮮美
，您嚐嚐！”
