“得嘞，我先出去見個朋友，一會再過來。”
李副廠長夫人執意要留谷勝飛吃早飯，谷勝飛早一溜煙出了單元門跑開了。
谷勝飛溜達著在郵局對面的衚衕口吃了頓早飯，豆汁還是喝不明白，焦圈比較接近口味。見郵局開門了，谷勝飛抹抹嘴就衝了進去。
趴在櫃檯上寫了封掛號信，抄上地址就寄了出去。
辦完正事，郵局的掛鐘顯示才九點。谷勝飛往李副廠長家晃盪，安步當車；路過人民印刷廠又逗留了一會，才加快了腳步。
這次是李副廠長開的門，把谷勝飛讓進門後，兩個人就坐到了客廳。老李把茶几上的果盤給谷勝飛推了過來，讓谷勝飛吃糖果。
谷勝飛卻從兜裡掏出了一包中華煙，給老李點上一支，剩下推到老李面前：“姐夫，我平時不抽菸，這煙別人給我的，您裝著抽吧。”
老李略一吃驚，又悄悄把果盤拽回到自己跟前，為緩解尷尬，剝了一顆糖果扔進自己嘴巴。
這時廚房裡叮咚作響，谷勝飛見這邊也沒什麼可聊的，就打個招呼起身去了廚房。
一進廚房，人魚大戰已經不只一個回合了，並且都表現出了極端的不服氣。
“哎呦我的大姐，不是跟您說了交給我呢嘛。”谷勝飛摳住魚鰓把魚從地上拎了起來。
“我這不是見你和你姐夫聊得挺開心，所以想先動手準備......”
“沒想到魚先動了手？”谷勝飛笑著問。
“臭小子，調侃你姐！”肥姐哈哈笑道，就從廚房門擠了出去。
谷勝飛先把工序少的紅燒肉煉出點葷油，煮進鍋裡悶著。
然後把魚敲暈刮鱗，剖肚去腸，魚頭劈開，魚身切片，留下半拃長的魚身備用，其餘的都用醬油和黃酒醃上。
又把剛才紅燒肉煉出葷油下鍋，青煙升起的時候放進切碎的酸菜，這酸菜是東北醃法，用的是大白菜，南方的酸菜用的是雪裡蕻，谷勝飛不知道菜名，但知道外形不一樣。
今日的京都還不弄到南方的酸菜，就先這麼湊合著吧。
酸菜炒出酸香，加水煮開，先放入魚頭煮一會，起鍋前將片好的魚片下入鍋裡，再燒一個滾鍋。
還沒走入京都尋常百姓家的酸菜魚，就上桌了。
之前備用的魚段也改了刀，加蔥姜鹽上鍋蒸上了。
谷勝飛又做了個素炒大白菜梗，大白菜梗切成絲，猛火快炒，不出湯汁為妙，少放鹽，多放醋。清爽可口。這是根據傻柱炒青菜的經驗改良而來。
這一套操作下來，李副廠長夫妻已經不敢拿谷勝飛當一個早當家的窮人家俏皮孩子對待了，這分明是個廚子啊。
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