“你們還沒睡啊?喏,新鮮的青魚,剛從河裡撈起來,還能遊呢?想怎麼吃?蒸煎悶煮炸還是烤?其實有種做法叫鹽焗,能夠最大程度的保證魚的鮮味,又不會湯湯水水的,這條魚,給你賠罪應該夠了吧!”
說完,陸雲身體抖了一抖,實在太冷了。
阿七抿著嘴唇,目光定定的看著陸雲,忽然說道:
“你這人,我真的有些看不懂!”
“啊?”
姬若瑄忽然伸了個懶腰,邁步上樓:
“要道歉也用不著這樣,你覺得我是那種小心眼的人嗎?”
陸雲傻眼了,一抹臉上的雨水,嘀咕道:
“鬧著要吃青魚的是你,這會兒說沒必要的也是你,也許這就是女人吧!”
…
第二天清晨,那條青魚沒能逃過被屠宰的命運。
“大蔥薑蒜,八角,香葉,草果,白扣……還有孜然,就是小茴香,趕緊的!”
一陣乒乓亂響之後,青魚總算出鍋了。
姬若瑄看著盤子裡覆蓋在青魚上的各式的菜品,眉頭皺得有些厲害。
想她在宮中什麼山珍海味沒有吃過,可這樣的做法,她還是第一次見?
魚油炸之後碳烤,蔬菜爆炒之後淋上湯汁,再佐以各種香料,無論怎麼看,都有些花裡胡哨和油膩。
“青魚最好的做法,應該就是清蒸,你這樣做出來,真的好吃嗎?”
“一試便知,不瞞你說,我當初其實是想當一名廚師的!”
陸雲臉上露出極為自信的表情。
阿七同樣有些擔憂,宮中的膳食,一向是由最頂級的御廚精心搭配,更偏向於調理和清淡,而陸雲做的東西,一看就是江湖菜,能合公主的口味嗎?
在兩人期待的目光之中,姬若瑄輕輕的夾了一筷子魚肉,放入口中。
入口第一感覺便是辛辣鹹香,油炸碳烤之後的魚肉表面酥脆,內裡嬌嫩,鮮味十足,淋上的湯汁使得口腔中充斥著各種香味,味型複雜,極具衝擊感。
“公主,怎麼樣?好吃嗎?”
阿七瞪著雙眼,青魚的香味幾乎快要讓她失去理智了。
姬若瑄沒有回答,只是抬起頭看向陸雲:
“這道菜叫什麼名字?”
陸雲微微一笑:
“此菜起源於萬州,是以被人命名為萬州烤魚!”
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