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第二六章 滷肉加饃 (第1/2頁)

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眼看便晌午了,莊戶人家有個講究,那就是不論請誰來家裡做工,都得留人在家吃一頓飯,以表謝意。

灶臺還未乾透,錢氏遲遲未歸,她有心在那小鍋子裡做頓飯,卻唯恐幾人等的不耐煩,於是每人多結了幾文錢。

李正前帶頭推脫不要,芸樂眉頭一皺,一臉嚴肅樣的說道:“三叔,你若是不要,我下次可不敢喊你幫忙了。”

“行,芸丫頭,後面有什麼困難便找我幫忙,我定然不會推諉的。”

李正前不辱其名,為人剛正不阿,做這泥瓦匠多年,也從未得罪過誰,是村裡出了名的老好人。

李正前三人剛被送出門去,小包子便捏著芸樂的衣角,弱弱的喊了一聲:“阿姐~”

看著小包子紅紅的臉蛋,芸樂假裝不解,眼尾輕輕上揚:“圓圓找阿姐做什麼?”

小包子臉愈發紅了,“圓圓,圓圓餓了…想吃五花肉。”

芸樂輕輕的捏了捏那紅透了的小臉蛋,打趣道:“過來燒火,小饞貓。”

【宿主,我也餓了,想吃辣條薯片巧克力。】

芸樂面無表情:“哦,那你想著。”

【宿主,其實系統也很可愛的,會撒嬌,會賣萌~】

“哦,關我什麼事?”

【……】

滷水的配方一直沒機會嘗試,想到上次買的那一大包調料,芸樂登時決定將滷肉做出來出來嚐嚐。

她先剪了一小塊麻布,將八角、桂皮、小茴、甘草、花椒等調料按著份量包進去,扎的緊緊的。

隨後往鍋裡倒油,放入白糖,炒致融化致銀紅色,再摻入清水熬製成糖色。

將紅棕色的糖汁盛出。

往鍋中繼續加清水燒開,放入薑片、蔥段子、鹽、糖汁,調料包等,繼續用小火熬煮。

半個時辰後,芸樂揭開鍋蓋,赤茶色的滷水咕嚕咕嚕的冒著泡,香味一瞬間四溢開來。

正在埋頭燒火的小包子頓時坐不住了,“阿姐,五花肉做好了嗎?”

“圓圓看看這是什麼?”芸樂將洗乾淨切成大塊的生肉提溜在半空中晃悠著。

小包子眼裡的光頓時暗淡了幾分,像霜打了的茄子般縮回了小凳子上。

芸樂有些好笑,又不想攪了小包子的積極性,便安慰道:“再等等,阿姐給你做滷肉面吃。”

肉在鍋中煮著,芸樂得空又擀了面。

待小小的茅草屋裡肉香味四處飄散著,芸樂拿出一個盆子,將色澤透亮的滷水舀出,再將肉塊撈出放在一旁晾涼。

面熟透的時候,芸樂先給小包子盛了一碗湯麵,澆入滷汁,再將五花肉切上幾片放在上面,擱上小蔥花。

在一旁眼巴巴候著的小包子,已然有些迫不及待的催促道:“阿姐,快給我。”

“你呀~”芸樂笑著屈指敲了下小包子的腦袋,這才將碗遞了過去。

“芸娘,做什麼好吃的呢?我打老遠就聞到了肉味。”

芸樂探出頭一看,一個婦人和錢氏一塊進了院子。

再看那和善的面相,可不就是自家三嬸嗎?

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