老白家羊湯館的後廚遠比邊沐想象的要乾淨、講究的多,邊沐猜測老白家應該是西北人氏。
一位五十多歲的男廚師好象是個頭兒,見老侯帶朋友進門,話不多說,招呼一個二十出頭的捲髮小夥給二人拾掇了一個特座。
沒過多一會兒,一位大眼睛姑娘已經開始給二人上菜了,兩大碗水盆羊肉,海碗,典型的西北風,粉絲綿軟而不失晶亮,羊湯清白透亮且極富質感,肉爛湯鮮,果然上品!
剛出火爐的白麵餅,酥脆厚實,甜味辣椒醬、糖蒜、兩碟醬得爛爛乎乎的牛肉片、黃白條一小碟,嘿!齊活!
謝過那個大眼睛姑娘,邊沐端起大碗先啜了幾口羊湯。
“嗯!美得很!哈哈哈……”邊沐學著西北人的口吻誇讚了兩句。
“那是!老白家在西北那可是數一數二的店家,牛得很!”回應兩句,老侯伸左手拿起一個白餅,輕輕一搓再一擰巴,好嘛!白麵餅已經張開大嘴了,右手拿起筷子夾起幾塊肥厚的牛肉往裡填充了一下,糖蒜、辣椒醬、黃瓜條……一併填充進去,老侯這可是正宗吃法。
邊沐出右手試著模仿了一下,白麵餅輕輕搓動了幾下,愣是沒張嘴。
哈哈哈……
二人都開心地放心大笑。
半碗羊湯下肚,邊沐感覺自己跟老侯關係近乎了不少。
“我得開車,喝不了,你來點竹葉青不?”
“不了!改天我回請你再喝。”
“真的?那我太榮幸了!秘方一事你那邊有啥進展沒?”突然,老侯舊事重提。
微微愣了一下,邊沐笑了笑,沒回話兒。
這時候,剛才那個大眼睛姑娘拎著一個銅質大飯筒之類的東西,裡面放著一個大號長柄銅勺子,也不說話,那姑娘徑直走到飯桌前給邊沐單獨又添了幾塊半肥半瘦的羊肉片子,再澆上熱湯。
老侯連忙擺擺手,說他夠吃了。
“我也夠吃了,多有打擾,你快忙你的吧!”邊沐連忙起身跟那姑娘客氣了幾句。
“你是貴客,別客氣!以後常來啊!”客氣了兩句,那姑娘拎著銅筒走了。
趁著這工夫,邊沐腦子轉了轉。
“平時診所挺忙的,哪顧得上那事,說實話,江湖傳聞,多數都挺虛的,在那事上耽誤工夫,不划算!不過,有個老外倒是跟我提過一嘴。”說著話,邊沐把自己會同黃伯喜跟丹尼爾先生會談的事簡單說了說。
聽完這話,老侯臉色漸漸變得有些凝重,點著一支菸抽了幾口,半天沒說話。
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