這幾年下來，蘇小甜稱得上一句博覽群書，如果單從看書的數量來說，蘇小甜的越多量，比起那些老學究還要多。
蘇小甜現在的短板就是看的書過於零散，基本上方方面面的都讀過，但都不精通。
好在，蘇小甜自己對現在這個狀態還是很滿意的。
畢竟，她現在才十三歲，就算按照正常大學畢業的二十二歲算，她還有九年時間可以認真讀書，到時候，總能找到一條可以繼續專注走下去的路。
這其實也是無可奈何的原因，誰讓她的這個系統圖書館，不受自己的控制呢？
“這個飯館裡的川菜還是很地道的！”蘇小甜邊吃，邊感嘆一句。
遲意遠覺得蘇小甜這話說得有哪裡不太對，但想了一下沒想到，也就不多想了。
蘇小甜自己卻在這時候想到了，這話確實存在問題。
她從西北到了京城，去過榕城，但從來沒有去過川渝這一代。
一個從來沒有去過地方的特色菜，她怎麼可能知道地道不地道呢？
蘇小甜之所以知道，這道菜，飯館裡做的地道，是因為蘇小甜上輩子漂泊打工的時候，曾經在川渝一帶待過三年時間。
那時候，吃得最多的就是川菜，自然知道，這裡的川菜味道很是地道。
一般來說，菜餚吃食其實都是入鄉隨俗，換了地方，口味也會隨之改變，這家飯館能做出川渝地區九分味道，確實算地道了。
蘇小甜為了掩飾自己的錯誤，忙招呼遲意遠繼續吃菜。
二人才吃了兩口，服務員端著一盆毛血旺並兩碗米飯上來了。
紅油覆蓋的毛血旺，在白米飯的襯托之下，更加勾人食慾。
服務員是個十七八歲的小姑娘，蘇小甜笑著問道：“小姑娘，你家老闆是哪裡人？”
小姑娘遲疑了一下，不知道該不該回答。
“我就是覺得，這菜做得挺地道的，順口問一句，如果不方便就算了。”.caso.
服務員看了看蘇小甜，覺得這麼小的小姑娘，應該沒有什麼壞心思。
“我家老闆就是川渝人聽說祖上就是做廚子的。”
蘇小甜笑著點點頭，果然猜對了。
“小甜，你說說，這道菜為什麼叫做毛血旺？”
對此，遲意遠其實很奇怪，雖然他也曾經吃過幾次這家鋪子裡的毛血旺，但並沒有理解這道菜的名字。
蘇小甜博聞廣記，自然知道。
她小臉兒一揚，得意地說道：“且聽我慢慢道來！”
看著蘇小甜這拿腔拿調的樣子，遲意遠忍不住敲了一下她的腦袋。
“好好說話。”
蘇小甜無趣地翻了一個白眼。
“小姐且慢慢道來！小生認真聆聽。”遲意遠忍不住笑著配合了一句。
“毛血旺是川菜裡的特色名菜，也是重慶江湖菜的鼻祖之一。毛是川渝的方言，粗獷、馬虎的意思。簡單來說，就是這道菜，不是那種精雕細琢的菜。”
遲意遠聽蘇小甜這麼說，忍不住多看了兩眼，雖然紅油覆蓋，可是這道菜真不是多精緻。
遲意遠沒有開口，而是繼續做聆聽狀。
這可是大大的滿足了蘇小甜。
“意遠哥哥，我給你介紹一下這道菜。血旺的意思是血豆腐，一般用鴨血，也有個別用豬血，主要食材有鱔魚片、毛肚、百葉、魷魚、肥腸等等，至於底菜倒是不講究，但習慣上，會有白菜豆芽這些，如果沒有，放別的素菜也可以。”
“據說，毛血旺盆內的紅油不會少於一半，而且油滑透亮，不渾不濁。其湯汁紅亮、麻辣鮮香、味濃味厚的特點，有人說，毛血旺是開胃下飯促進食慾不二之選。”
說完之後，蘇小甜還得意地衝著遲意遠挑眉。
遲意遠柔和地看著蘇小甜，對於小丫頭如此嘚瑟，看得津津有味。
這丫頭，總是能讓他笑顏逐開。
