看完了熱鬧大家也就各自回家了,珠花進了院子就好奇站在獐子邊上。
“李嬸,獐子肉好吃嗎?”她一邊問一邊吸了一下口水。
“好吃,晚上李嬸就給你做。”李嬸捏捏她的臉說。
珠花等她鬆手了才雙眼放光地說:“要不我們烤了它吧。”
“阿珠想吃烤的呀。”李嬸有些為難地想了想,她只會一些炒菜還沒有烤過肉,也不知道怎麼弄。
在邊上一直聽著兩人說話的金花也過來說:“烤吧。”
既然兩個孩子都開口了,李嬸哪能不答應,“行,你們想怎麼烤?”
在金花拿定主意前,珠花就說:“可以架起來烤,也可以放在鐵板上烤,怎麼方便怎麼來。”
“都方便,這院子大,你想怎麼烤都行。”
雖然院子大,但是就地這麼烤,珠花還是覺得有些彆扭,“不會把地弄髒嗎?”
“不會,這不又不是城裡,怕什麼髒。你剛剛說的架起來烤和鐵板上烤是怎麼弄的?”問完,李嬸覺得珠花一個七歲的孩子也說不清,又看向了金花,“阿金知道嗎?”
金花還真不知道,正要搖頭,珠花就抓著李嬸的衣衫說:“我知道我知道,我都知道。”
“好,那阿珠就跟李嬸說說唄。”李嬸好聲好氣地問,只當她是爭著表現的孩子。
珠花就拿起她一直拿在手中的木棍在地上畫了簡單的示意圖,包括架子要怎麼綁呀,鐵板要怎麼樣的呀。李叔在邊上跟著聽著,大致弄懂了怎麼回事。
“這架子一定要是鐵的嗎,用磚疊一個行不?”
“行,就怕這樣麻煩。”
“不麻煩,磚現成都有。”
等李叔李嬸弄懂怎麼回事後,李叔就找人搬磚弄架子,李嬸則和後院的兩個婆子一起收拾獵物。珠花和金花在邊上看了一陣,就被李嬸趕去回去梳洗。金花的衣服上沾了血,珠花倒沒什麼可整理的,可是呆在那兒也沒事可做,便去屋裡把之前買來的安息茴香拿了幾把想要弄成粉。這活後來被秋雲接走了,珠花無奈只得從行李裡找了一本書出來翻看打發時間。
磚塊疊起來很快,就是珠花說的鐵棍和鐵板難尋,李叔去村裡的鐵匠問了也說沒有,只得趕車去鎮上問。回來的時候,他拿著幾根鐵棒和一個煎鍋。
“阿珠,這能用嗎?”
珠花看了一眼,連連點頭,這不就是現代煎包店裡常看到的的平底圓煎鍋嘛。
“這鍋倒長得有意思。”李嬸從廚房探出頭來說。
“聽說是大戶人家訂的,鐵匠看著有意思就打了幾個一樣的,結果放著也沒人問,就讓我遇上了。”李叔笑呵呵地說,把買來的東西交給了李嬸去洗,趁這空檔,他把炭點了放在堆好的兩個簡易臺子裡。
處理好的獐子肉才醃了一個時辰,也不知有沒有入味,但是到了這個點,她早就餓了,入不入味的也不管了。等獐子腿用鐵絲綁在了三根鐵棍臨時做成的架子上,金花就把架子架到臺子上,由她負責時不時的翻個面。在獐子腿烤熟前,她們先吃鐵板烤肉。
切成薄片的肉放在塗了一層油的鐵板上,滋得一聲很快散發出陣陣肉香,等肉熟了就放到盤子裡再灑上安息茴香或者辣椒粉,這味道怎麼都不會差。李叔吃了幾塊連連點頭,到底現在是官小姐了,連吃肉也比以前講究,這大戶人家的吃法還真不賴。
“他娘,給我倒碗酒來。”李叔說道。
珠花看這肉挺多了,便說:“李波,反正這腿烤熟也要些時間,要不你去請幾個朋友來陪你喝酒吧。我們都不喝,你一個喝著挺沒趣的。”
“阿珠,你還挺懂。”李波笑道,看向李嬸,“那我去叫了?”
“去吧。”李嬸一口答應。
沒一會兒,李叔就帶了白天打獵的兩個獵戶過來。兩人一看院中這架式,便覺得開了眼界,很快陣陣烤肉的香氣吸引了他們的注意。李嬸早就在廳裡的小桌子上擺好了酒菜,金花和珠花則退到廚房邊上吃。
李嬸開始還覺得不好意思,珠花不在乎的說:“沒事,還是這裡吃自在。”