略微嫌棄地注視了片刻,她還是決定相信某人的品味。
不好吃的東西,他是不會送給她的。
舔了舔,就感覺到一股明顯的豆沙味兒,大小姐眼睛一亮:不太甜的豆沙點心味道都不錯,沒想到還能做成雪糕?
嘎嘣一聲,她斜咧著嘴,開口咬下一大塊,直接嚼了起來。
綠豆沙雪糕只是堅持了片刻,就融化在溫熱的口腔內。
大小姐眯著眼,一副勉強滿意的表情。
豆沙雪糕沒用酸奶,而是一般的牛奶,再加上綠豆沙、蛋黃、奶油、糖,混合凝結而成。
至於冰棒這東西,很早以前柏姐姐充當人形制冰機時,就與刨冰前後腳出現了。
因為製作冰棒確實沒啥可說的。
最偷懶的做法可以把果汁、豆漿、奶里加上足夠的糖,倒進小杯,小杯裡放一根竹片做把手,凍硬後就是冰棒。
像上一世顧恪家裡買冰箱時,還配了一個“冰糕盒”,雙排四格的盒子,能一次性凍出八根冰棒。
比起當時五毛錢一根的冰棒,這種家庭自制的冰棒一根成本最多幾分錢。
在柏姐姐人形制冰機手下,一根冰棒和“一噸”冰棒沒甚區別,都是一掌拍入碧海勁的事。
如此沒有技術含量的小零食,很快就被小滿拋棄,轉投雪糕和冰淇淋的懷抱。
雪糕與冰淇淋算是“近親”,所用材料和搭配方式極多,味道也更好。
顧恪在很長時間裡,始終認為雪糕和冰淇淋是同一種東西,兩種樣式而已。
他覺得這二者最大區別,不過手持木片的長條形,或者是用勺子、蛋筒來承放的隨意形狀。
這是被打著“冰淇淋”的名頭,實際在賣雪糕的廠商誤導了。
雪糕的要求是總固形物大於16,冰淇淋總固形物則大於30。
也即是說雪糕的含水更多,所以體積膨脹率在1020,口感較硬。
而冰淇淋含水更少,膨脹率可達30100。因此硬度較低。
因此常人感覺就是冰淇淋比雪糕更軟滑,奶味甜味更重。
顧恪現在還沒弄冰淇淋,這事不急,各種雪糕的搭配都夠小滿和大小姐她們吃上好幾年的。
等配方弄得差不多,再增加奶油用量,提高總固形物的比例,不就是冰淇淋了麼?
就像此刻,心急的大小姐嘎嘣嘎嘣嚼碎了一根綠豆沙雪糕,這才仔細找了找乾坤袋,成功發現了顧恪“快遞”來的兩箱雪糕。
取出其中一個箱子,上面還有張小紙條,赫然寫著:“送上紅綠豆沙雪糕各二十,為東君大破詭巢賀。”
“我打那虛詭,還記得它詭晶挖出來留著,你就送兩箱雪糕?”大小姐口中嘟囔著,手卻很誠實地又取了一根紅豆沙雪糕。
嘎嘣嘎嘣!
好吧,起碼這賀禮很好吃。大小姐如此告訴自己,嘴角忍不住上翹。
孤身一人奮戰,大勝後卻無人分享勝利的滋味真不太舒服。
這顧恪親手製作的“小禮物”與“賀卡”及時送達,感覺立刻就不同了。
非要類比,與小朋友做了個精緻的小手工藝品,旁邊立刻就有小夥伴送上讚美相差彷彿。