三女對“辛苦”了大半個月才到手的醬油，展開了集體圍觀。
小滿直接血氣捲起一小團就想朝嘴裡塞，柏素清眼疾手快，手指輕彈，又把它送回醬油缸裡。
面對吃貨滿疑惑的眼神，柏姐姐忍不住瞪回去：“這一缸醬油釀製時加十來斤鹽進去，這麼大一口，你也不怕鹹？”
“啊，柏姐姐睿智。”小滿恍然，連忙拍馬屁，再次捲起醬油朝嘴裡送去。
這次就只有那麼少少的幾滴了。
顧恪默不作聲，只是拿竹勺舀起醬油觀察其外形。
缸中時它色澤醬黑，舀起倒下時細細的流體則是半透明，略深的醬紅色，比在缸裡漂亮多了。
再湊到鼻尖聞聞，再明顯不過的醬油香。
鹹度口感嘛……他視線瞥向小滿，發現她露出糾結的表情：“啊，確實很香，就是有點鹹，看來不能直接喝了。”
包括顧恪在內，三人齊齊翻白眼：這是醬油，是拿來喝的麼？
忽略某吃貨喝醬油的愚蠢想法，單說香這一點卻是沒錯。
釀造手法上還存在諸多問題，可抵不住原材料是普通品質的黑豆和紫麥麵粉，非仙田不能出品的特殊作物。
又或許是修仙倉庫陳化效果完美，總之最終產品足堪一用。
這一缸百來斤豆子，出了差不多一百二十來斤的醬油，今年洞府裡不愁用了。
至於生抽老抽那些，倒不用急。
就像辣椒一樣，有特別辣，專門調味的朝天椒，也有可作蔬菜吃的大青椒，還有可做菜可調味的二荊條。
醬油也是如此。
老抽鹹味不重，主要是上色，用於紅燒。
生抽鹹鮮，增鮮提味，用在涼拌、炒、燒菜皆可。
顧恪弄出來的這種醬油，屬於適中那種，上色增鮮都行。
效果比單獨的生抽老抽差一點，倒也無妨。
他小時候都沒見過生抽老抽美極鮮，一直吃這種普通醬油，也沒覺得如何。
最多是沒有xx記x天的生抽那般鮮，還明顯的回甜。
但顧恪這醬油的鮮與回甜都有，口感頗為不錯，那就先用著。
以後再慢慢試驗，真弄出更細化的生老抽，口感肯定遠超上輩子的普通貨。
有了醬油，山谷中的伙食又豐富了不少。
清湯麵滋味是好，但放了醬油、辣椒油的寬湯麵，湯色微褐中帶紅，看著就能讓人食谷欠）大開。
或者說，這才是上輩子顧恪吃得最多的面。
要算上澆頭用過醬油的麵條，那更多數不勝數。
原因無他，紅燒永遠是增加澆頭味道，瞬間抓住人味蕾的不二法寶。
豬牛羊雞鴨，哪一種肉紅燒都是濃香厚重，正好與麵條本身的清淡少味配合。
柏素清對此比較無感，薩蘭珠不會發表意見，剩下顧恪兩小簡直不要吃得太歡。
一份香料不全的紅燒豬肉，就讓兩小愛上了這種經典菜式。
然後羊兒就跟著被端上了桌，紅燒羊肉沒有豬肉那麼肥膩，卻更鮮香。
接下來輪到畜牧場才長大的tong子雞鴨鵝，不是有那什麼紅燒雞翅膀，唐伯虎都最愛吃麼。
如此幾天，終於柏姐姐忍無可忍，早飯難得地下令，中午飯不準弄紅燒肉。
早晚飯就隨便他們了，最多她吃快點，就不用看見這三個傢伙就滿嘴流油，一臉美滋滋的模樣。
