血氣裹住家禽身上的羽毛,緩慢而穩定地拔出,一根不留。
再將血氣凝聚得薄如刀片,手指揮動間,切開肚腹,取出內臟,捲起放到旁邊的石盆裡。
用水沖洗乾淨,放進竹籃裡瀝水。
一口氣弄了二十多隻,小滿才停手,兩人各自拎著冒出籃子,白生生的雞鴨鵝返回。
顧恪讓兩小將鴨鵝用米酒混合上蔥薑蒜末,碎紫蘇葉,花椒,食鹽,配合血氣,給它們來個由內到外的深入按摩。
再用把汁水和調味料一起,全部倒進它們的肚子,小萍兒用鐵線藤將其縫合,最後用荷葉包起來。
看到眼巴巴的小滿,他便讓她去和了點稀泥,糊滿兩鴨兩鵝。
把這兩坨泥疙瘩放在托盤內,送進點燃炭火的恆溫大缸。
小萍兒拿著那一大籃蔬菜,去旁邊擇菜,沖洗乾淨,再切好放在笸籃端回來備用。
這邊他自己則把雞挨個大卸八塊,按部位分開。
給長條烤爐放上細鐵網,拿出一大罐蔥薑蒜花椒混合炸出來的調料油,他示意兩小:“想吃什麼就放上自己烤,記得多刷幾次油。”
小滿驚喜:“啊,還可以這樣?”
說著她就用血氣捲起十個雞腿,放在了鐵網上,興致勃勃地拿著小刷子挨個刷油。
同時還不忘抬頭大喊一聲:“柏姐姐,開飯了,我正在給你烤雞腿呢。”
顧恪不禁瞅了瞅旁邊,正搖頭擺尾,在兩個主人腳邊討好的小黃和小黑:呃,柏姐姐不會有這種感覺吧?
片刻後,柏素清從天而降。
看著分別坐在長條烤爐邊的三人,她面露無奈之色:“又是燒烤?”
而且還是坐烤爐邊上,油煙直冒?這簡直是火上澆油。
小萍兒善解人意:“要不,我去下碗三鮮面?”
柏素清擺手:“不用,少吃點肉又餓不著我。”
顧恪示意了下數米外的竹椅:“小滿說了,她給你烤,多給你烤點蔬菜少點肉,怎麼樣?”
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柏素清看向一旁,見到笸籃裡的蔬菜,這才好受了點。
這幾日忙著處理各種動物,顧恪和小滿兩個肉食症患者燒烤上癮,天天都是濃煙滾滾,油香四溢。
小萍兒對肉也是來者不拒,完全沒意見。
只苦了柏素清,每日看著三個傢伙吃得滿嘴流油,都有種飽了的感覺。
但如今的山谷裡,她多數時間都在玉龍峰上修煉看書。
顧恪喜歡在峰下幹活種田,兩小大半時間在下面幹活玩耍,小半時間在上面練武休息。
吃飯是四人為數不多,每天固定聚在一起的時候,柏素清不想錯過。
至於小滿給她烤……嗯,好吧,廚藝從來就不是柏姐姐的強項。
在這方面,小滿絕對能碾壓她。
不過她也不能直接認輸,所以手指輕挑,幾串土豆片就被捲起,放到了鐵絲網上。
燒烤嘛,她也會啊,土豆片烤焦點也能吃。
小滿根本沒留意到柏姐姐最後的倔強,很順手地給土豆片上刷了調料油,還不忘說到:“韭菜和蒜瓣也來一點,烤著好吃。柏姐姐你的藕片和松茸呢,快快放上,我好刷油。”
柏素清白了她一眼,手指繼續挑動,小滿說的幾樣蔬菜就依次從笸籃裡飛起:“光知道要,不看看能放下麼。”