在空腹的情況下，也不能隨便吃番茄，因為空腹的時候胃酸分泌量增多，而番茄所含的某種物質與胃酸結合容易形成不溶於水的塊狀物，食用往往會引起腹痛，造成胃部的不適，胃部脹痛。
還有不宜長時間高溫加熱，因為番茄中的某種營養遇到光熱和氧氣容易分解，失去保健作用，烹調的時候應避免長時間高溫加熱。
據說每天都堅持吃少量鮮番茄，可滿足人體對幾種維生素和礦物質的需要，番茄含一種叫番茄素的營養物質，有抑制細菌的作用，含的蘋果酸、檸檬酸和糖類，有助消化的功能。番茄含有豐富的營養，又有多種功用被稱為神奇的菜中之果。
番茄內的蘋果酸和檸檬酸等有機酸，還有增加胃液酸度，幫助消化，調整胃腸功能的作用。番茄中含有果酸，能降低膽固醇的含量，對高血脂症很有益處，番茄富含維生素等多種元素，還含有蛋白質、糖類、有機酸、纖維素等等各種營養物質，是一種非常不錯的蔬菜。
另外，番茄還有藥用價值，比如有保護肝臟、營養心肌、降低血壓的作用，它含糖量適度，有維生素，可降低血液粘稠度，保護血管，能防治高血壓，常食番茄對冠心病和肝臟病人有輔助治療的作用，含有一種叫氯化銅的物質，對肝病有輔助治療作用。
番茄還有清熱解毒、利尿通便、幫助消化的功效，蘋果酸和檸檬酸可幫助胃液對脂肪物質進行消化，吃了油膩食物，吃點番茄不但助消化，且可防消化不良。番茄亦有利尿作用，吃番茄對腎病有益。熱天還可以將番茄片熬湯當茶喝，有清熱防暑作用。所含纖維質能使糞便中水份增多，還能轉換成容易軟便的物質，達到通便作用。
番茄還可保護面板健康，含多種維生素，可維持胃液的正常分泌，促進紅血球的形成，維生素的含量高，可保持面板的彈性，將番茄切碎加少許蜂蜜外用可以滋潤肌膚，治療癩皮病。
另外，番茄還能防止小兒佝僂病、夜盲症、眼乾燥症。富含維生素能促進骨骼鈣化，對牙齒組織的形成起重要作用，牙根炎、牙病、流鼻血和患出血性疾病的病人多吃番茄，有助於治療。
關於番茄的來源，後世是沒有爭議的，這種作物來源於美洲的中部，是一種生長在森林裡的野生漿果，因為色彩嬌豔，當地土著以為這種果子是有毒的，將其視為狐狸的果實，或者成為狼桃，只是用來觀賞，沒有人敢吃它，完全就是將其當做一種觀賞性的植物來對待。
而後歐洲人發現了美洲，覺得這種植物非常的漂亮，他非常喜歡番茄這種觀賞性植物，於是如獲至寶一般將之帶回歐洲，作為愛情的禮物獻給情人伊麗莎白女王以表達愛意，從此，番茄的愛情果，情人果的名聲就傳出去了，人們都喜歡在家裡種植番茄，不過，也只是將其當做觀賞性植物來對待罷了，並不是為了吃它。
而後，過了一代又一代，仍沒有人敢吃番茄，直到一個世紀之後，有一位畫家曾多次描繪番茄，面對番茄這樣美麗可愛而有毒的漿果，實在抵擋不住它的誘惑，於是產生了親口嘗一嘗它是什麼味道的念頭，他冒著生命危險吃了一個額番茄，覺得甜甜的，酸酸的，酸中又有甜，然後，躺到床上等死的他居然沒有事，於是番茄無毒可以吃的訊息便迅速傳遍了全世界，這個時候，人們才知道番茄是可以吃的，而且是生吃。
從那以後，所有人均安心享受了這位敢為天下先的勇士冒死而帶來的口福，到了十八世紀，某位廚師用番茄做成佳餚，色豔、味美，客人讚不絕口，番茄終於登上了餐桌，從此，番茄博得眾人之愛，被譽為紅色果、金蘋果、紅寶石、愛情果。
因為李安早就知道番茄是無毒的，所以，在大唐發現美洲之後，馬上就帶回了番茄的種子和幼苗，在大唐開始進行推廣，現如今，番茄不但在大唐本土已經開始進入百姓的餐桌，就連海外的島嶼上都開始種植這種作物了。
海盜種植的番茄足有兩畝多，但分成了五茬，每一茬的畝數大概半畝地的樣子，半畝地的番茄同時成熟，這產量也足夠滿足三百人的海盜群體了，這裡有番茄也有雞蛋，估計海盜都能吃上番茄炒雞蛋了，這小日子也算是不錯了，就算不去做賊都足夠生活了，可這些海盜還貪心不足，居然去做賊去打劫商人，做著發大財的美夢。
眼前半畝左右的番茄已經成熟，部分果子已經被海盜摘過了，昨夜大唐將士也摘了不少，不過由於天色太暗，有好多還沒熟的果子都被誤摘了，造成了一定的浪費。
在更遠一些地方的半畝番茄，也掛滿了青色的果子，這些果子個頭還小，但最多半個月之後，這些果子就可以陸續成熟了。
對於種植番茄的技術，李安是非常熟悉的，此時全天下種植番茄的技術都是來自李安的教誨，或許會有一些改良，但偏差不會很大。
而李安非常清楚，番茄是一種喜歡光和熱的植物，光照充足氣候溫熱是番茄的最愛，這樣可以促使番茄長的更好。
當然，天氣太熱也不行，太熱的天氣也會烤壞番茄的，還好熱帶海島並非氣候特別炎熱的區域，尤其是到了夜間的時候，天氣還是很涼爽的，龐大的海洋具有很強的調節氣溫的作用，可以讓熱帶的海島並不那麼炎熱，至少不會熱到影響很多作物生長的地步。
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