不過，李時珍在本草綱目上有記載，說中華鱘的肝臟可以治療瘡疥，魚肉可以補虛益氣，食之健美，魚子像小豆粒那麼大，吃了可以殺死肚子裡的小蟲，總之，是非常肯定這種食物的，就是不知道味道相比歐洲的魚子醬如何。
若要進行比較，也非常的簡單，抓一直中華鱘，取其魚子製作魚子醬，然後，再去伏爾加河抓鱘魚，同樣取其魚子做魚子醬，兩份魚子醬放在一起稍微比較一下，應該就能夠比較出誰更好吃一些了。
中華鱘倒是好辦，只要命漁民去江中捕撈，總會獲得的，而伏爾加河的鱘魚，就沒有那麼容易取得了，畢竟伏爾加河還在歐洲，距離大唐實在是太遠了，現在鐵路還沒有透過去，從那裡或許鱘魚，還是很有難度的。
至少，目前大唐的百姓還沒有追捧魚子醬，如此，就算伏爾加河附近有大唐的商人，也是不願意千里迢迢的把鱘魚運回大唐的，因為無利可圖，商人又不是傻子，怎麼可能去做沒有利益的事情呢？
說起歐洲的三大美食，松露只是一種野生的菌類，鵝肝只是普通家禽身體的一部分，而魚子醬也只是鱘魚的魚子，似乎並沒有什麼特別的，但就是因為稀有和上層的追捧，從而讓這些看似不咋樣的食物，變成了頂級的奢侈食材，不得不讓人感嘆。
在過年之前，李安想要獲得魚子醬，就只能去長江裡撈了，而松露可以派人去嶺南尋找，過年之前弄一匹回長安，應該不會有太大的問題，至於肥大的鵝肝，只要立刻開始按要求餵養，也不是什麼難事兒，過年之前，至少能喂出一斤左右的肥美鵝肝，比正常鵝肝大三倍毫無壓力。
這一次過年，這三種頂級美味，李安都要吃到，而且，還要讓自己的家人全部品嚐到這些西方的頂級美味，所以，在距離過年還有一段時間的情況下，李安已經派遣幾路人馬出發了，相信這些僕人一定能辦好自己交代的差事。
而李安也頻繁的抽空去打獵，有時候自己一個人去，或者約個人一起去，李豫是經常陪著李安一起去打獵的。
李安一個人外出打獵的時候，收穫總是非常豐盛的，畢竟，李安手裡有秘密武器，而與李豫一起外出的時候，李安很多時候都不用自己的秘密武器，或者只能偷偷的使用，總會有所限制，收穫相對要少一些。
而為了保護有限的野生動物資源，在很多時候，李安都會對成群的野生動物網開一面，比如，明明能捕獲十幾只的，只捕殺兩三隻就停手了，如此，可以讓這個種群能夠更好的繁衍下去。
當然，若是繁殖能力極強的動物，李安就沒有那麼手軟了，比如野兔這類繁殖能力極強的動物，一次繁殖就是一窩，數量非常的龐大，尤其是在地形崎嶇的山區，想要把野兔打絕了，絕對不可能，除非花費力氣把森林給毀掉，如此，倒是有可能滅絕兔子群落，畢竟，兔子是無法在荒漠和城市生存的，只有森林等野外環境才是他們的生存之地。
冬季最容易出現的天氣，就是下雪的天氣，而且，尤其氣候極為寒冷的時候，地面的大雪要很多天才能全部融化，而若是遇到連續降雪，則極有可能出現原先降雪還未融化完，新的降雪又覆蓋上去的現象，從而給普通老百姓的出行帶來很大的麻煩。
畢竟，路面全是積雪的話，車輛通行的阻力是非常大的，雪橇倒是適合在雪地上行進，但在大唐的京城，大部分人家用的是車輛，有雪橇的不多，而且，就算積雪再多，也不是每個地方都有積雪的，還有很多被人為破壞的，也就是說積雪的並不穩定，尤其在京城的內部，各條大路只要出現積雪，馬上朝廷就會組織大量人力進行積雪的清理工作，從而讓京城的主要道路沒有積雪，進而滿足老百姓出行的方便，在這種情況下，有雪橇有毛用，在城市內部根本無法使用。
另外，城外的主要道路，也會有朝廷的相關人員進行清雪工作，甚至，京城的朝廷部門，都裝備了先進的清雪車輛。
而清雪的方法是很多的，比如可以向路面撒鹽，從而有利於冰塊的融合，還可以使用熱水沖洗雪地，融合的雪水很快就會流入兩側壕溝，並不會在路面上形成冰層，另外，還可以使用火烤。
當然，最廉價最靠譜的手段，還是利用人力，把厚厚的積雪堆在道理的兩側，這種方法最為經濟，也最為環保，唯一的缺憾，就是太耗費體力了，估計，清理完一條道路，負責清理的人能累個半死。
不過，大唐的京城，最不缺的就是人力，那麼多的百姓和軍隊衙役都可以利用起來，從而支援人數不動的專業人員。
比如每個百姓自己門口的一段積雪，肯定要自己負責清理，另外，每家每戶也要抽調人員，把大小十字街的積雪清理乾淨，至於主要大路的積雪清理，則會有人專門組織，臨時招募賦閒的普通老百姓，給予一定的報酬，讓這些百姓幫忙清理積雪。
而對於城外大路上的積雪，則有軍隊和衙役負責，也可以招募閒著無事的普通老百姓，這樣人多力量大，可以更快更好的把工作幹完。
這年冬天，已經下了好幾場雪了，不過，靠近過年的這幾日，下了一場更大的大學，積雪很厚很厚，這讓朝廷的相關部門很是忙碌，到處招募賦閒的普通老百姓，以組織起更多的人力，爭取早些把路面清理乾淨，讓車輛能夠在城內正常的通行。
另外，不少商人也開始捐錢捐物，甚至直接捐到普通老百姓的手中，讓老百姓都行動起來，把路面儘快清理乾淨，畢竟，一旦道路被積雪封堵，商人的貨物就不能順暢的流通了，如此，不但無法掙錢，甚至，有可能因為貨物的積壓，而造成非常嚴重的經濟損失。
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