李安這一次，是碰巧逮到了幾隻山雞，若是以後還想吃山雞，就需要花費很多的錢財來購買了，當然，也可以選擇帶人去山裡捕捉，不過，能不能逮到，就要看運氣了，畢竟，山雞的總體數量已經減少很多了，不是每次去山裡都能逮到的，至少長安城附近的山中是這種情況。
而透過蠻蠻提出還要吃山雞的要求，李安覺得是時候，該進行人工養殖了，這樣，以後想吃山雞就比較容易了。
但是，養殖山雞是需要技術的，而這個養殖技術，也是要摸索的，另外，養殖的地點也是有講究的，必須要選在環境較好的野外，而且，要儘可能的散養，而不是用籠子養，否則，養殖出來的山雞的品質就會下降的太厲害了，如此，味道就會完全喪失野雞的鮮味，養殖的意義就不大了。
還好，在大唐這個時代的普通老百姓家的雞鴨鵝，幾乎都是採取散養的辦法，很少有使用籠子養殖家禽的，除非是專業的養殖場或許會這麼幹。
不過，野雞若是進行散養的話，有許多棘手的問題必須要儘早解決，比如，野雞的飛翔能力太強大了，若是散養的話，是很有可能像鳥兒一樣飛跑的，如此，養殖一趟就白養了。
而為了解決這個難題，就必須想出很多的辦法來應對，比如，可以將野雞翅膀上的羽毛給剪掉，讓野雞很難飛得起來，或者想飛也飛不了多高。
又或者，可以在樹林的上空裝上網子，稍微限制一下野雞的活動範圍，讓野雞在一定的範圍內活動，而不是想去哪裡就去哪裡。
畢竟，野雞的個性與鴿子不同，很多時候，鴿子飛走了之後，是會飛回家裡的，而野雞飛走了可能就不會回來了，這就導致對野雞的養殖必須要摸索。
李安的產業已經足夠掙錢了，說實話，是真的不需要額外去搞野雞養殖產業了，不過，李安自己不去養殖，但可以給別人提供一個思路，尤其是家庭比較貧窮的老百姓，選在去養殖野雞，絕對是一個不錯的出路。
但有一句話說的好，萬事開頭難，養殖野雞或許並沒有太大的難度，但剛開始的時候，難度還是不小的，比如，首先，你必須要擁有健康的公野雞和母野雞，必須掌握讓他們繁衍的技術，還要掌握孵化野雞蛋的技術，以及如何能夠健康的把野雞寶寶給養大。
只要掌握了這些技術和擁有種雞，那麼，接下來的事情就好安排了，估計，會有很多人願意去養野雞，從而為自己帶來足夠多的收益，而李安又可以用賣技術來掙錢了。
“現在野雞的價格可不便宜，這倒還是次要的，最主要是市場上的野雞越來越少了，有時候去的晚了，根本就買不到，而且，是越來越難買了。”
李寒露雖然很少去市場，但對於這些基本的情況，她還是非常瞭解的，僕人遇到什麼事情會告訴她。
李安笑了笑，看向眾人，開口道：“現在，我們的長安城大約有兩三百萬人口了，而且，富裕的人也是越來越多了，如此多的有錢人，聚集在京城這塊小地方，有多少野雞能夠吃的，而且，我們現在去市場上買到的很多野雞，並不一定就是附近山中的，有好多是透過鐵路從遠處運來的，都是不太新鮮的，想要吃到最新鮮的野雞，不是太容易啊！”
“夫君，照你的意思，再過幾年時間，我們是不是就再也吃不上野雞肉了，那也太遺憾了。”
顏如玉開口說道。
李安笑了笑，點頭道：“你說的一點也不錯，照目前的趨勢，野雞早晚是吃不到的，你們沒有發現嗎？家養的雞，這麼多年了，價格一直就不曾漲過，可野雞的價格都上漲了十倍了，以後肯定還會繼續上漲的，而且，有錢也未必能夠買的到。”
“那怎麼辦呢？以後就吃不到了嗎？”
李芽兒嘟著嘴說道。
“若想永遠都能吃到野雞肉，我們就必須採取養殖的辦法，大批次的養殖野雞，如此，想要吃野雞就不是什麼難事兒了，不過，就目前的情況看，整個長安城的野雞，就沒有一隻是人工養殖的，全部都是從野外抓捕的，數量自然是跟不上了。”
李安開口說道。
“夫君，野雞之所以叫野雞，就是因為是野生的，若是人工養殖野雞，那還是野雞嗎？那豈不是成了家養雞了。”
蠻蠻開口說道。
李安笑道：“說啥呢？只要把養殖的環境給控制好，野雞永遠都是野雞，味道與野外的野雞，差別幾乎可以忽略不計，我打算去做養殖野雞的實驗，只要成功了，就把這份技術給推廣開來，讓更多的人來養殖野雞，當然，野雞隻是其中一個專案，野豬野狗等野生的美味，都是可以養殖的，繁育的速度，必然遠遠大於從野外捕捉的野味。”
“父親是要在家裡養野雞嗎？我能餵它嗎？”
唐兒也開口插嘴。
李安捏了捏唐兒的小臉蛋，笑著說道：“在家裡養，那怎麼可以，家裡太小了，要去驪山養殖野雞，那裡的環境更好，更加適合養殖野雞，只有在那裡養殖，才能養出味道鮮美，與野生一樣的野雞，唐兒若是喜歡喂野雞，以後可以去驪山的野雞養殖場看看，親自過去喂喂野雞，看看山上的風光。”
“好哦！我要養野雞，我明日就去可以嗎？父親。”
唐兒問道。
李安彈了彈唐兒的額頭，笑著說道：“明日可以去驪山，不過，野雞不一定能看得到，野雞養殖場還沒有建起來呢？一個月之後，估計應該就可以去喂野雞了。”
“沒有野雞，那我明日去驪山幹什麼？有什麼好玩的啊！”
唐兒開口問道。
李安開口道：“唐兒啊！明日，父親要帶領好多比你大不了幾歲的皇孫去驪山遊玩，看看那裡的風景，餓了就在山上找野味吃，你願不願意去玩。”
說完向自己的兒子拋了個眼神。
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