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第七百零三章 啟東3 (第2/2頁)

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國朝大舉用兵的後續影響,還在持續的酵著,但是相應的連鎖反應,已經體現在廣府為的市面上。

先是開春之後,來自嶺外的各種食品類製品的出入量走低和離岸成本的抬高。

要知道,粗製的乾果蜜餞、果肉和內臟罐頭,一直是淮東從南方輸入的另一個大項。

原本是長期航海而使用來防止敗血病的手段,現在也被大批次用在了6地戰爭的軍事過程之中。

如此之大量的需求,光靠本家自產自足遠不能滿足需要。因此,很是購併和展了一些外圍,又讓有關係往來的海外各洲,也建立了初加工的產業。

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在當地灼熱而充足的光照治下甚至只要有露天的醃漬和晾曬場,就可以開工。因此本家的主要產能,被用來生產一些贏利點和技術含量更高,也更受歡迎的深加工產品。

但是現在,其中有相當部分的產能,卻被國朝以備戰為名強行徵用走了,而只給予了象徵性的補償而已。

這不免讓那些外圍和下游關係戶怨聲載道,卻又無可奈何,至少在認真運作起來的國家機器面前,他們所謂的資本和能量都是極其有限的。

但無獨有偶的是,就像是老天給與的補償一般。我在淮東本地也得到一個好訊息,是關於亞硝酸鹽的現和應用。

其實是在海鹽化工和製取新式火藥的成分中,無意間分離得到的副產品。然後,又在我針對性的重點要求之下,在浪費了無數材料和人力的投入之後,總算是得到比較穩定的製取配方和工藝。

要知道,硝酸鹽和亞硝酸鹽廣泛存在於人類環境中,是自然界中最普遍的含氮化合物。其中的硝酸鈉和硝酸鈣是很好的氮肥,可以稀釋後作為農業肥料的新增成分。

而硝酸鉀則是制黑色火藥的原料和穩定劑之一。至於硝酸銨可作肥料,也可制炸藥的大殺器啊比安全炸藥更為鈍感的炸藥成分。。

硝酸銨是用硫酸銨和硝石直接置換反應得到。而硫酸銨,則透過硫酸吸收焦爐氣體中的氨,氨水再吸收冶煉廠煙氣中二氧化硫而得到的。

雖然目前的產量極少成本頗高,還處於實驗室應用的規模,但是不失為一個有潛力的展前置和技術儲備。

而獲得亞硝酸鹽就更簡單了,只要在特定環境下對水溶性的硝酸鹽進行加熱,就自然會分離反應出氧氣和亞硝酸鹽來。而亞硝酸鹽是後世最有名的防腐劑成分。

這也意味著從罐頭乾貨到生鮮蔬果肉食,各種食品類的加工後更長的儲存期和更少更節約的防腐保質成本。

起碼傳統意義上那些為了長期保質,而鹹得要死的醃漬物,可以因此退出歷史舞臺了。而逐步讓位給外觀口感更好亞硝酸新增物的製品。尤其是肉類製品的長期儲存上。

因為,亞硝酸鹽作為肉製品護色劑,可與肉品中的肌紅蛋白反應生成玫瑰色亞硝基肌紅蛋白,增進肉的色澤;還可增進肉的風味和防腐劑的作用,防止肉毒梭菌的生和延長肉製品的銷售期。

這對治下擁有數量不菲,禽畜海鮮類產出的淮東來說,可是具有頗為重大的意義。要知道在現代社會,那些在冷藏條件下,號稱幾十年高齡的殭屍肉,也就是這麼來的。

至於亞硝酸鹽成分,長擊積累下來對人體的危害。你覺得那些整天吃不飽肚子,挨餓受凍過來,很容易就未老先衰或是過勞死的古代人們,會格外在乎這點東西麼。

就算是他們長期食用的劣質官鹽和用私鹽自作鹹菜裡的重金屬含量,都要比這點新增成分更加有危害的多。

因此,我大可以心安理得的在這個時代,廣泛推廣和應用下去。

事實上這種亞硝酸鹽防腐技術明之後,就一直沿用到現代社會

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