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臨沂城中,陳淵也在巡看著,在本地改名擁軍坊的街市內內,新開張的分店。
在他那位鵬舉哥哥成婚之後,陳淵之前費心跑腿的營生不但沒有因此停滯,反而因為那位岳家新婦的主動參與,而繼續拓展開來。
於是,被省下來的贖身錢,也變成了後續投入的本錢,然後那位孝娥娘子也在私下裡,將自己多年的私囊給拿出來交給了陳淵,讓他把積欠的帳都給還上再說。
因為是鎮撫府的要求,因此群玉樓方面也沒有想往常一般淨身放出,而是錦上添花式的形同陪嫁般,將隨身衣物飾聯通箱籠一起送了過來。
但她卻最初一個出人意料的舉動,將自己那些華美的釵裙,給折價變賣了用來清償私下的欠數,外帶扶助夫君業餘經營的事業。
然後在洗盡鉛華之後過起了,和尋常軍眷婦人一般的親手縫補漿洗,吃著大食堂打來的飯食;偶然也讓人買些菜來,調羹做飯的勤苦樸素生活,這也讓陳淵關於鵬舉哥哥的最後一點擔心,被按奈下了心底。
而在從良之後,這位群玉樓的當紅女娘嬌娥,也展現出不為人知的經營頭腦和別具一格的獨特手腕來,她甚至想法子讓鵬舉哥哥出面,將身份近似的軍屬組織在一起制訂章程,合夥向公中借貸而擴大經營。
雖然總體上分薄了利益,但是也極大減低了風險與投入。比起陳淵之前的疲於奔命,只要很少的心思和關注,就可以坐收其利就好了。
然後又用這些額外的進益,湊份子作為軍官家眷之間,互濟互助的起始本錢,而迅結納出一個小圈子來。
又比,如派人到那些人數較大遺民聚居地,尋訪他們家鄉風味的各色吃食,然後從中篩選出投入本錢小,上手賣得快的種類,作為生意拓展的內容之一。
總而言之,在合理利用規則的便利和機會上,這位新嫂嫂的眼光獨到,身為女性的細心與周密,也令陳淵有些自嘆不如,而又有些心悅誠服。
可以說既是有些欣喜,又是有些失落。慶幸鵬舉哥哥似乎得到了一個不錯的賢內助,卻又一些失落和惆悵,對方似乎比自己更能幫到鵬舉哥哥。
但不管怎麼樣,陳淵反而得以從日常碎碎事務裡解脫出來,而在旁聽的修習之外,專心負責其某種日常巡查和後廚品管檢驗之責,以及尋訪和品嚐掘新的菜色來。
這次,新開的鋪子,轉賣北地風味的各色捲餅和佐菜配料。
用來包卷配菜的主食大餅,有薯粉、豆麵、慄米、粗麥,杆子面和苞谷渣子等六種口味。最貴最好的麥餅也不過十幾文而已,最便宜薯粉餅卻只要一枚小青錢。
而配菜就更豐富多了,直接按照葷素不等裝了幾大桶,供人擇選自取,其中既有炒好的菜心、筍乾,豆芽、芋絲、果條、萵苣;亦有醃蘿、泡韭,鹹芥、酸茄、雪菜、醬瓜等冷盤鹽菜;
還有一大鍋專門的雜碎下水滷子,以及燉得稀爛的大肥肉,還加了便宜的茱萸和老薑,油汪汪的額外加一勺只要五個當十的大子青錢。
然後就這麼湯水淋漓的裹捲起來,就著店家免費提供的大蔥白湯,就是一頓部錯的果腹吃食。
而對面,則賣的是南方風味的麵湯粉子。
最顯眼的,就是各種潔白的粗細粉條或是泛黃的乾溼條面,被按照人頭的分量,事先蒸熟盤成一團團,層層堆壓在多重的篩盤架子上。
然後,才是終日熱騰騰的湯料大鍋子,在燒煤球的鐵皮爐灶烘培下,一天到晚都不曾斷火過,時不時加水和攪拌著,蒸騰出香噴噴的熱氣了
湯底是便宜買來的牛羊大骨,一遍遍往復使用煮出來的老湯頭;配料則從牛羊骨架上剃下來筋膜碎肉殘渣等邊角料,加上的柴魚段子、刨絲的經年老臘肉乾,還有調味的草菇幹筍大醬辣子,做成滿滿一大鍋油乎乎熱滾滾的湯頭澆子。
待到來客點名食用的時候,
就取下一團粉條麵餅,放到小火加熱的清水大鍋裡,抖散攪拌幾下之後再盛到粗陶大海碗子裡,澆上滿滿一大瓢大鍋裡的湯料,撒上蔥花碎芹就大功告成。
只消稍待片刻,就是一頓簡便快捷的熱食了。
因為距離近又是對門生意,因此不乏有客人相互對點的,然後透過夥計送到後,胃口極好的混搭起來慢慢享用。
若是能夠再從附近的酒坊裡,點上一壺火辣辣的燒酒,那就更是美哉愜意了。而前後總共花費,還不到百文而已。
哪怕是最普通的軍卒,或是普通跑腿辦事的官人,都是可以經常消費的起的選擇。
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