“好。”
水庫的魚，瘦。溝裡的魚，相對來說要肥一些。
肥點的魚好吃……
阿爾巴羅他們三個走後，陳遠跳到水溝裡，將竹排上的雜草清理了一下……
彥小彥她們也穿上雨衣從車上下來。
溝裡的水流很大，時不時有魚兒衝到竹排上。
陳遠能交出名字的就鯽魚、鯉魚，鱒魚和胖頭魚。
鱒魚很鮮美，但陳遠卻吃不慣，不知道為什麼……可能是鱒魚的樣子，看到鱒魚的樣子，陳遠就覺得沒有食慾，也可能是其它原因。相比於鱒魚，陳遠更願意吃鯽魚，鯉魚……鯽魚和鯉魚在當地是外來物種，在查塔姆島，好像就半島牧場的老員工願意吃，其它島民對這些魚不感興趣，但鯽魚和鯉魚是陳遠家鄉常見的魚……
用竹排攔魚，在陳遠家鄉很常見，特別是小時候……
陳遠小時候最期盼的事情就是夏天漲水，然後扛著竹排出去攔河抓魚。
“胖頭魚，一條胖頭魚。”彥小彥也跳到了小溪裡，看陳遠發愣，拍了他一下。
一條估摸著四五斤的胖頭魚，也就是花鰱。陳遠笑著雙手按住這條魚，讓陳琳她們將岸上的大水桶遞過來，將胖頭魚放到裡面，打了水……
“中午可以吃水煮魚了。”陳遠笑道。
鯽魚煮湯，鯉魚家常，胖頭魚最適合做水煮魚……
阿爾巴羅他們回去後又很快出來，載著另一個竹排去了水庫那邊。水庫那邊的魚更多，更大。
一早上，陳遠這邊撿了起碼五十斤以上的魚。
去水庫那邊看阿爾巴羅他們的成功，幾人抓的魚更多，估計得有好幾百斤。
“這麼多魚，要是在國內得賣很多錢哦。”彥小彥道。
陳遠聳聳肩：“紐西蘭人少，野生魚到處都是。”
大雨到中午才停歇，但天上還是有厚厚的雲……
回家後陳遠煮了一個鯽魚湯，一個水煮魚。水煮魚不是真的水煮，這道菜的特色是‘油而不膩、辣而不燥、麻而不苦、肉質滑嫩’。
下午，陳遠他們去看了製作醃魚的過程。
中午雨停。海上的浪還很大，阿爾巴羅他們沒什麼事情做，就都在幫忙製作醃魚。
苗家醃魚有很多作料，有糯米、紅辣椒、姜、鹽、甜酒等等調製而成……
主要就是阿爾巴羅和巴克的老婆在做，幾個男人負責清理魚。
晚上查詢了航班。
第二天，陳遠開車送彥小彥她們去了機場……
目送她們登機，離開，返回牧場。
昨天的島嶼，內港施工場地那邊泥濘不堪。陳遠這邊得趕工期了，爭取早點將內港完工，然後後面還有許多事情……
內港和河道都已經規劃了出來。傑夫也開了很多臺挖掘機過來，還有兩臺推土機，只是人手……
島上會玩挖掘機的人不多，如果從外面請，一天的薪水少說250紐元，還得提供住宿，提供伙食，算起來，一個人一天起碼的300紐元。紐西蘭的人工成本太貴了，就是傑夫，他也找不出足夠的挖掘機駕駛員……
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