生蠔灣那裡停了十幾臺車子了，有牧場內工人的車子，還有卡英阿羅阿鎮過來的人。
陳遠的生蠔養殖場，養殖面積31英畝。飼養生蠔的籠子，第一批已經送過來了，有兩萬個，是標準的生蠔養殖籠，不鏽鋼網製作的。整個養殖場，陳遠這邊是訂購了20萬個養殖籠……
一個籠子裡養12個生蠔，總共就需要240萬個生蠔……
陳遠並不準備自己培養生蠔苗，全部從海里撿，撿到的生蠔直接裝籠子裡養。這是阿爾巴羅的提議，可以最快速度產出生蠔……
至於生蠔的規格……不同的生蠔有不同規格的計數，比如法國生蠔，也就是凹殼蠔，這些生蠔以大小以數字1到6來標記1為最大）。一般來說，1號蠔的重量在150克左右，2號介於100到140克之間，3號約90克，4號約70克，5號約60克，6號則小於60克。
不同國家，不同地區，對生蠔大笑的偏好也不同。
在紐西蘭，生蠔規格有數字標記也有字母，但這裡符號通常代表尺寸大小，不是重量……
紐西蘭有三種生蠔，聞名世界的布拉夫生蠔，生長在南島馬爾伯勒的馬爾伯勒蠔，生長在北島的克利夫登蠔。但查塔姆島的生蠔並不屬於這三個品種的任何一個……
查塔姆島以前並不屬於紐西蘭管轄，是82年才歸紐西蘭管轄，查塔姆島生蠔是一種原生的生蠔品種，可因為查塔姆島並不是產生蠔……不對外銷售生蠔，這種生蠔一直沒什麼名氣，甚至都沒有一個正式的名字，當地人稱呼它為‘岩石生蠔’，其他人則稱呼它為‘查塔姆生蠔’。並不為外人熟知……
這種生蠔採用現有標號計算規格很不合適，如採用法國的重量單位計算，1號生蠔最大的150克，對查塔姆生蠔來說太常見了……實際上150克的查塔姆生蠔沒有多少肉。因為它的另一個名字，岩石生蠔……
這種生蠔的殼很厚，150克的生蠔，生蠔殼起碼有130克。這種生蠔是長形的，長長的像壓扁的短香蕉……
在生蠔灣找到的最大查塔姆生蠔，長有36厘米，寬度是14.6厘米，重量3.61千克。而可以查詢到的最大生蠔，長約35.5厘米，重量約為2千克。發現的那個最大的36厘米生蠔讓史蒂夫要了過去，養在他的水族館魚缸裡，現在還是活的，他準備用那隻生蠔申請吉尼斯世界紀錄……
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生蠔灣有那麼大的生蠔陳遠一點都不奇怪，實際上最大的生蠔並不在生蠔灣，而是在花溪灣。花溪灣內海的生蠔個頭普遍較大……並且花溪灣可以得到更多的蘊含靈氣的淡水，也就是雨水。可花溪灣是一座避風灣，大海浪吹不進來，才沒有形成生蠔堆積的壯觀景象。
有靈氣滋養的海域，就算發現一隻史前巨獸陳遠也不會稀奇。
查塔姆生蠔也就是岩石生蠔，應該是屬於‘長厚牡蠣’，殼長，殼厚，生蠔肉卻不是很多。三公斤多的生蠔，生蠔肉不到一公斤……準確說，估計只有0.5——0.7千克的生蠔肉。可這麼大的生蠔，看著就很震撼。另外岩石生蠔的肉是白色，牛奶白，生蠔肉上還有漂亮的紋理花紋……
陳遠的花溪灣生蠔養殖場，直接從生蠔灣挑選大顆的生蠔放進籠子裡養，一籠子養12個。要完成20萬個籠子的挑選，這是個大工作，僅僅依靠牧場內的勞動力肯定不夠，請了很多外來零工。
裝一箱子生蠔的酬勞是1紐元，生蠔的規格，1號規格23厘米以上長度。2號規格20——23厘米。3號規格17——20厘米。4號規格13——17厘米。5號規格10——13厘米。
生蠔灣的生蠔確實很多，特別是海岸線上，長四五公里的海岸線，被海浪衝上來的層層疊疊的生蠔，甚至在一米以下的生蠔都還存活著，撿生蠔這個工作簡單，就是區分規格、裝籠，將籠子裝到車上……一個人，一天最多裝兩三百籠子的生蠔。
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