原始的方法就是透過敲打……
把穀子脫下來以後，怎麼去殼兒呢？
用石鑿衝擊，捶打！
這樣殼就會破開！
裡面的米就會和殼分離！
但是這操作有點不好的地方就是會把米砸碎。
當然，這也不是不可以忍受。
在大米和殼子分離之後，就要把它們分別慮出來！
古代和現在偏遠一些的山區使用的方法是把殼子和大米的混合物放到一個大盤子裡，然後上下顛動盤子……
殼子比大米輕，就會在飛向空中之後飄飛出去，大米則繼續落回盤子！
而篩出來的殼子，就是糠！
糠這東西……也是有人用來當飯的。
而且糠可以用來餵雞等，所以，這東西肯定要好好保留著。
程甜甜知道這些，還是因為喜歡看舌尖上的美食，基本上……這些東西都知道個七七八八。
還有大米的煮法。
這在現代那都是有電飯鍋的，如今沒有了電飯鍋了，程甜甜能想到的方法就是直接放水裡煮！
等它煮到半生半熟的時候，就可以把它撈起來，然後開始蒸！蒸熟之後，就是乾乾的大米飯！
但是……
拿著稻草的程甜甜手裡捏著穗子，一下子就想到了問題的關鍵……那就是沒有蒸籠應該怎麼蒸米飯？
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