這裡並沒有水果，全國水果的量也是不多，所以蘇默兒並不能做水果蛋糕。
但是僅是簡簡單單的蛋糕，就已經足以讓這裡的人為之嚮往了。
而做水果罐頭的想法，也是再一次閃過了蘇默兒的腦海裡頭。
想著，蘇默兒就開始行動了。
蛋糕坯，蘇默兒都已經十分的熟練了。
加上有這麼多的烤爐，她的速度也能更快呢。
這做蛋糕胚的材料，蘇默兒都給準備好了，然後也是找來楚靈和溫寧心幫忙。
她們二人和蘇默兒交往了這麼久，打下手是難不倒他們的。
蘇默兒找來了雞蛋，讓楚靈和溫寧心兩人處理。
蛋白和蛋黃要分離在兩個乾淨的容器裡，這個容器必須無水無油。
楚靈和溫寧心負責的是蛋黃，她按照蘇默兒的意思，在裡頭加入一些油，還有適量餓白砂糖，然後攪拌均勻，讓它們充分的乳化。
隨後，再加入牛奶，繼續攪打均勻。
隨後，蘇默兒就加入低粉和玉米澱粉。
用z形的方法來攪拌，知道麵糊變得順滑細膩有光澤為止。
而打發蛋白的事情，自然是讓那些有臂力計程車兵來完成了。
蘇默兒在蛋白里加入一些白砂糖，吩咐他們分三次加入打發。
等到蛋白變成硬性發泡後，就開始慢慢的整理蛋白霜，這可是技術活兒。
所幸蘇默兒挑選的人，都是可以駕馭的。
知道打蛋器的頭，蛋白的尖峰，是短而直的小尖角，蛋白霜有光澤優質。
等到這些都處理好了之後，蘇默兒就去了一些蛋白霜，加入到蛋黃糊裡頭。
用木鏟子，不斷的攪拌均勻。
最後，又把攪拌好的蛋黃糊，加入到剩下的蛋白霜裡頭。
接著，就從上而下的翻拌均勻，用切拌的方法翻拌均勻。
手要輕快，不能打圈，以免消泡。
接著就能得到一盆細膩有光澤的蛋糕糊了。
把蛋糕放到容器裡面，倒了個七八分滿，蘇默兒雙手捧著容器，晃動便輕輕摔了幾下，震出裡面的大氣泡，使得蛋糕糊分佈均勻。
隨後，就可以放入已經提前燒柴，有溫度的烤爐裡面烤了。
蘇默兒一直重複著這樣的動作，沒多久，這十五個三層蛋糕的蛋糕胚，這才準備好了。
這可不是鬧著玩的，所幸這裡人多，她倒是省心了許多。
