兩個人怎麼也比一個人的速度要快，半個時辰的時間，兩人邊說邊做，倒是都給完成了。
“今天真的是幫了我個大忙了。”
蘇默兒拿著這些辣椒，笑吟吟的說道。
柳氏忙揮手：“不過是些小事！”
聊了一會兒，柳氏便帶著林智走了。
而蘇默兒則是找來罈子，小心翼翼的把辣椒粉都裝進去。
隨後就放到廚房裡去，結果在看到廚房的青瓜，她便有了主意。
想了想，她從罈子裡掏出來一些辣椒麵，放在一旁備用。
然後在廚房裡翻找了一下，把之前她在雜貨店購置的香料都找出來，挑選了一些放著備用。
接著，便是起鍋，放入了適量的油。
用中火燒到油冒煙的時候，就把火柴都拿出來，讓油溫降下來。
這麼做的目的，是先高溫去除油腥味，然後關火讓油降溫，這樣就不會把辣椒麵燙糊了。
而且，做出來的辣椒油就不會有苦味。
當然每個人的做法都不一樣，蘇默兒就習慣這麼做油潑辣子。
等過了五分鐘之後，蘇默兒先用芝麻試一下油溫，如果鍋中的芝麻不會立即抱出來，就說明油溫可以了。
隨即在鍋中倒入一勺芝麻，在油鍋中燙一分鐘。
在之後放入準備好的辣椒麵，一小勺的話椒粉，一小勺的十三香，用鏟子攪拌均勻。
如此一來，油潑辣子就已經基本上完成了。
最後最重要的一步，就是在油鍋中倒入一點香醋，攪拌均勻。
香醋受熱蒸發，所以做出來的油潑辣子不會發酸，卻能激發辣椒的香味，而且還能提色。
放涼之後，這香香辣辣的油潑辣子就製作完成了。
而且，油溫的不同，油潑辣子也會有些不同，這些都是看個人的喜好了。
