顧安然接過飯,慢條斯理的吃完了。
大強在離洞口稍微遠一些的地方賣力的處理那隻野豬。
大寶和甜丫兩小隻還有其他幾個小孩子齊齊的蹲成一排,雙手撐著小臉蛋,看大強砍豬肉,看的津津有味。
豬下水已經清理出來了,都放在一旁的木桶內。
因為這兩天洞內一直燃著篝火,再加上一日三餐的做飯,草木灰倒是有不少。
顧安然將豬腸搓了個幹幹淨淨,她需要這些豬腸做成腸衣,因為她想做臘腸。
大強一邊砍豬肉,一邊和顧安然聊天,“安然姑娘,你這次還要將這些豬雜做成上回那樣的味道嗎?”
他覺得上回那豬雜可太好吃了。
顧安然搖頭,“不了,這次要換成另外的吃法。”
鹵豬雜和鹵羊雜這一路上吃過兩回了,吃太多了就沒趣兒了。
“啥吃法呀?”大強好奇的問道。
“豬雜炒著吃,豬肉做臘腸。”顧安然回答了大強的問題。
大強撓了撓後腦勺,“可是現在一直在斷斷續續的下雨,太潮濕了沒辦法風幹啊。”
顧安然耐著性子解釋道,“洞裡一直燃著篝火,不潮濕的,而且不風幹有炭火也行。”
大強瞭然的點點頭,“做臘腸要剁肉的,我幫你剁肉吧,你的臘腸要多少肥肉和瘦肉?”
顧安然想了想以後說道,“肥瘦二八分吧。”
她倒是想肥瘦三七開來這,這樣的臘腸味道和口感都是最好的。
隻是這野豬不比家豬,肥肉根本就沒有這麼多。
想到這裡顧安然心裡又有了其他的想法,等過兩天去捉幾隻活的野豬放入空間,和家豬關在一起,等它們雜交以後,應該就能得到肉質和口感都介於兩者之間的豬了。
大強瞅了幾眼那野豬肉道,“肥瘦二八剛剛好,再多肥肉實在是割不出來來。”
說完以後,笑嗬嗬將切下來的肉又用水衝洗了一遍以後開始開始剁肉。
顧安然則是趁著眾人沒主意她從葛布袋裡拿出了一大把十五年陳皮,還有一瓶白酒和醬油。
這些東西小,可以用葛布袋做遮掩,直接用意念取出來。
但是大一些的東西就沒那麼方便了,得背著點人,因為沒辦法用葛布袋做掩護。
她麻利將陳皮衝洗幹淨了以後,切成了陳皮絲。
等到大強將肉都剁碎了以後放入盆裡以後,顧安然將陳皮絲也倒入了盆內,又倒上了適量的酒和鹽還有醬油,用手攪拌均勻。
臘腸裡放陳皮絲,可以減輕臘腸的膩味,以其醇香柔和的味道使臘腸的味道層次更加豐富。
攪拌均勻以後,顧安然卻並不急著攪拌,而是將木盆用蓋子蓋上了,等它醃製入味。
這需要好幾個時辰的時間,所以顧安然假裝出去了一趟林子裡。
但實際上,一到沒有人的地方,她就進了空間內。
她今天的目標,還是練習自己的異能,以期異能等級提升的更快速一些。
一進空間,她就發現眾猩們基本上都在果園子處打轉,吃飽了以後就幹活摘果子,然後放進沒有時間流速的倉庫。