段鴻軒招呼道:“來,來,來,烤鴨已經片好了,剛出爐的烤鴨大家趕緊趁熱吃,涼了味道就差了一大截了!
來,來,來,都動手!”
段鴻軒婁小娥何雨水幾人對烤鴨當然再熟悉不過,一邊招呼大家,一邊親自動手給大家做示範,然後把包好的薄餅先遞給兩個舅媽和幾個年紀稍小的孩子。
大家一看紛紛也有樣學樣。
然後一口下去,酥、脆、香、甜,再加上黃瓜條的清爽和蔥絲淡淡的辛辣,各種味道在口中的味蕾中爆炸開來。
“嗯!好吃!”
“太香了!”
“這就是烤鴨啊,太好吃了!”
“怪不得用烤鴨來招待外賓呢,的確好吃!”
“……!”
餐廳裡無論大人孩子,都對烤鴨讚不絕口。
段鴻軒繼續介紹道:“一般來說客人點的烤鴨,廚師幫你片完了鴨肉,在你用餐的過程中,他會把剩下鴨架拿去煮鴨架湯,等你這邊吃的差不多了,那邊的鴨架湯也煮好了。
然後一人再喝一碗鴨架湯,所謂的原湯化原食!
客人點的一整隻鴨子從肉到骨頭都給你做成美食,一點都不浪費!”
眾人這會兒也顧不得剛才聽到的震驚的訊息了,一個個紛紛自己動手,吃得不亦樂乎!
馮助理兩口子一邊自己吃一邊照顧身邊的兩個孩子,兩個孩子對這種從沒吃過的烤鴨非常喜歡,尤其喜歡甜麵醬。
譚家的兩個孩子倒是在京城經常吃烤鴨,可兩個舅媽可是土生土長的港島人,從來就沒吃過京城烤鴨,現在一吃也是讚不絕口。
林經理一家就更別提了,作為土生土長的港島人可從來沒吃過京城烤鴨。
而且像林經理他們這種家庭,雖說林經理是服裝廠經理,可以前老大沒工作的時候全家都靠林經理一個人養活,家裡的生活也算不上多富裕。
雖說現在老大已經工作了,家裡比以前稍好,可老二老三都在上學,老大有了女朋友,沒準什麼時候就得談婚論嫁。
老二也是男孩子,等將來畢業了也要娶媳婦成家立業,到處都要花錢,因此林經理家裡平時的生活水準也很一般。
這個年代可不像後世,很多人對肉食都有煩了,膩了,反過來改吃粗糧雜糧和青菜。
現在的人對肉食那可是趨之若鶩。
因此,在座的大人們還稍微矜持點兒,可一幫半大孩子可就不管這麼多了,碰到這麼好吃的烤鴨,一個個都甩開腮幫子撂開大槽牙,一個個吃的滿嘴流油直呼好吃。
很快,四隻片好的烤鴨就被眾人一掃而空。
段鴻軒衝管家示意,然後又是四個廚師端著四隻烤鴨過來給眾人片鴨子!
桌上的薄餅不夠了,自然有傭人給大家補上。
有了前四隻烤鴨的墊底,後面這四隻烤鴨,大家這才不慌不忙一邊吃著,一邊說說笑笑,一邊品嚐著美酒!
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